秋の味覚を堪能！アンテノールの利平栗モンブランが登場

旬の味覚が詰まった秋限定モンブラン

神戸で生まれた人気の洋菓子ブランド、アンテノールが、10月16日より特別なスイーツ「利平栗のモンブラン」をオンラインで発売します。この逸品は、栗の王様と称される「利平栗」を贅沢に使用しており、まさに秋の訪れを感じさせる味わいです。

利平栗の魅力

利平栗はその豊かな風味と上品な甘さで知られる高級栗です。このモンブランでは、そんな利平栗を丸ごと自家製の甘露煮にし、なめらかなモンブランクリームで包み込んでいます。この組み合わせにより、口当たりはなめらかで、栗そのものの深い味わいを存分に楽しむことができます。

和の素材との融合

さらに、このモンブランに使用されているのは、芳醇なほうじ茶のババロワや、モチモチ食感のぎゅうひ、しっとりと焼き上げたアーモンドケーキなど、和素材との組み合わせが印象的です。それぞれの食感が重なり合って、豊かなハーモニーを生み出しています。

食べ比べセットも！

また、同じく10月16日から販売される「モンブランタルト」もお見逃しなく。こちらは、ヨーロッパ産の香り高い栗を使用した3種類のマロンペーストをブレンドし、ほのかにラム酒が香るクリームで仕上げています。季節限定の「モンブラン食べ比べセット」では、利平栗のモンブランとモンブランタルトを一緒に楽しむことができ、まさに和と洋のコラボレーションを体験できます。