季節の味わいを楽しむ！お花寿司と花絞りの料理教室体験

近年、料理教室はただのスキルアップを超えて、心豊かな体験を提供する場として人気を集めています。そんな中、ケンコーマヨネーズが主催する「キッチンスペース831」では、11月30日（日）に住友林業主催のオーナー感謝祭にて“季節を楽しむ花絞りとお花寿司教室”が行われました。

クリスマス前の華やかなイベント

開催場所は、東京都渋谷区のTOTO・DAIKEN・YKK AP東京コラボレーションショールーム。ここで、参加者たちは華やかなクリスマスをイメージしながら、季節の食材を使った料理に挑戦しました。講師は「キッチンスペース831」のプロフェッショナルで、経験豊富なスタッフがサポートにあたります。

美しい花絞り

まずのプログラムは、花絞り。参加者はあんこを使い、可愛らしいカップケーキのデコレーションに取り組みました。白あんにビーツパウダーを加えることで、色鮮やかな花形を作り出し、見る人の心を掴む美しさに仕上がっていきます。また、抹茶を使ったリースデザインも皆さんの手元から次々と出来上がり、真剣な表情で取り組む姿が印象的でした。

色彩豊かなお花寿司

次に、参加者たちはお花寿司の制作にも挑戦。紅芯大根の赤と白い大根を使って、椿の花を模した華やかな一品を作成しました。このお花寿司は見た目だけでなく、当社の『実がたっぷり柑橘ドレッシング』とともに味わいを極めるためのマリネが特徴です。ラップに広げたマリネ大根とご飯を巻いただけで簡単に作れるため、幅広い年齢層の方々が楽しんでいる様子が見られました。

参加者からの嬉しい声

参加された方々からは「花絞りは家でも続けたい」、「徐々に夢中になっていった」、「楽しい時間だった！」など、嬉しい感想が寄せられ、イベントは大成功を収めました。参加者が笑顔で出来上がった作品を撮影する姿は、心が温かくなる瞬間でした。

今後の料理教室にもご期待

「キッチンスペース831」では、今後も企業理念「食を通じて世の中に貢献する。」を基に、様々なイベントや講師派遣を行う予定です。食品メーカーならではのプロの技や家庭での活かし方、調理時間の短縮テクニックなど、役立つ知識を共有し続けます。

料理教室「キッチンスペース831」とは？

「キッチンスペース831」は、一般のお客様を対象にした料理教室です。アットホームな雰囲気の中で、他の参加者や講師と楽しく会話を交えながらレッスンを受けることができます。マヨネーズ会社ならではの特別な技術やプレゼンテーション方法を学べるチャンスです。告知や集客は「ストアカ」を利用し、気軽に申し込むことができます。

詳しくは公式サイトをご覧ください。
ケンコーマヨネーズ株式会社
公式ウェブサイト