#日本橋だし場 #だし #夏限定メニュー

体に優しい夏の味わい、特別なメニューが登場

東京都中央区に位置する「日本橋だし場 はなれ」では、2026年6月1日から8月31日までの期間限定で、夏をテーマにした特別メニューを提供します。暑い夏にぴったりのご馳走がそろい、特に旬の食材を使用した料理が魅力です。

こだわりのだし

「日本橋だし場 はなれ」の売りは何と言っても、かつお節を使っただし。その奥深い旨みが生かされた料理は、まさに和ダイニングの真骨頂です。今回のメニューには、初夏を感じさせる蛸や枝豆など、味覚が喜ぶ旬の食材が豊かに盛り込まれています。この夏、身体に優しい一皿を楽しんでみてはいかがでしょうか。

おすすめメニュー

それでは、特におすすめの夏季限定メニューを詳しく見ていきましょう。

• - 蛸と枝豆の炊き込みご飯 (1合・1〜2人前 1,820円（税込）)

旬の蛸と新鮮な枝豆をたっぷり彩りよく炊き上げた一品。豊かなだしの香りが口の中に広がり、食欲をそそります。ディナータイムには単品としても、ランチタイムには「季節のだし炊き込み御膳」としても楽しむことができます。

• - だし椀はなれ「トマトチリスープ」 (770円（税込）)

鶏団子とミックスビーンズが入った、ピリ辛のトマトスープ。さっぱりした口当たりが、暑い日にはぴったり。単品はディナータイムのみ、ランチやティータイムのセットメニューでもご堪能できます。

• - 担々うどん (1,200円（税込）)

ごまの風味が豊かで、コク深い味わいの担々うどん。暑い夏でも食べやすい一品で、ティータイムやディナーの際にぜひ試してみてください。

• - 三種盛り御膳 (1,530円（税込）)

和三盆のパンナコッタやわらびもち、パインとマンゴーのケーキが楽しめる盛り合わせ。さまざまな甘味と緑茶を組み合わせて、贅沢な時間を提供します。

開発者のこだわり

メニューの開発を担当した方によると、特に「いわしつみれとあらめのすまし汁」の魅力は、その食感と豊かな味わいにあるとのこと。あらめ特有の心地よい歯ごたえが、だしの旨みを引き立てています。栄養価も高く、夏バテに悩む方にも非常におすすめです。

営業時間情報

「日本橋だし場 はなれ」は、2014年に日本橋でオープンし、和食の魅力を広げています。その落ち着いた雰囲気の中で、本格的な和の料理を楽しむことができる穴場スポットです。最新の営業時間やメニュー情報は、にんべんの公式サイトで確認できます。

日本橋での素敵なランチタイムを

ビジネスパーソンや観光の合間に、健康的で美味しい食事を楽しめる「日本橋だし場 はなれ」。ぜひこの機会に、夏限定のメニューを味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。季節の味覚を存分に楽しめるこの特別なメニューは、あなたの夏に素敵なひとときをもたらしてくれることでしょう。

関連リンク

サードペディア百科事典: 日本橋だし場 だし 夏限定メニュー