ファミリーマートが贈る新感覚オムライスと飲み物の新提案とは？

季節の新作登場！ファミリーマートのオムライス

ファミリーマートでは、2026年1月27日（火）より「濃厚デミソースとふわっとたまごのとろとろオムライス」が新発売されます。このオムライスは、同社が推進する「もっと美味しく」や「あなたのうれしい」といった理念のもと、特に「ふわっとろ」食感にこだわって作られています。

オムライスの魅力を深堀り！

この「濃厚デミソースとふわっとたまごのとろとろオムライス」は、バターの香りが漂うケチャップライスに、滑らかな口当たりのたまごがトッピングされており、濃厚なデミグラスソースが全体を包み込んでいます。また、たまごには牛乳や生クリームが加えられており、クリーミーでとろけるような食感を楽しむことができます。

味覚AIによる新しい味の楽しみ方

ファミリーマートでは、多様な食体験を提供するために味覚センサーAI『レオ』を採用し、このオムライスの味を科学的に分析しました。このAIは、味のバランスを数値化することができ、「甘味」「塩味」「旨味」「酸味」「苦味」の5つの味覚を詳細に評価することができるため、ただ美味しいだけでなく、そのおいしさがどうして成立しているのかを明らかにしてくれます。

AIによる分析の結果、濃厚デミソースとふわっとたまごの相性の良さや、口の中に残る後味の感じ方までが詳細に把握され、美味しさを持続させる仕組みも暴露されています。特に、後味がしつこくないことが特徴で、最後までストレスなく楽しめることが分かりました。

飲み物との驚きのペアリング

さらに、面白いことに、ファミリーマートはこのオムライスに最適な飲み物の組み合わせも提案しています。定番の飲み物とは異なる組み合わせが好相性であることも分かり、特に「スーパーサイダーファイバー」が高得点でした。この飲料の爽やかな味わいが、オムライスのコクをすっきりとさせ、しつこさを和らげる効果があります。

他にも提案されている飲み物として「みかん＆オレンジ」や「のむヨーグルトプレーン」などもあり、オムライスの旨味と異なる酸味が絶妙に絡み合います。