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体験する冬の贅沢、白トリュフコース

「テール・ド・トリュフ 東京」では、2025年12月31日まで、全ての皿に白トリュフを贅沢に使用した特別コースが楽しめます。この特別なコースは、旬の食材とのハーモニーがあり、ヨーロッパ産の白トリュフの独特な香りを堪能できます。

ヨーロッパ産白トリュフの魅力

白トリュフは「森のダイヤモンド」と称され、その香りと希少性から、世界中の美食家を魅了しています。秋から冬にかけてオークやポプラの根元で育まれ、熟練の猟犬により探し出されたトリュフは、特に芳醇な風味を持っています。提案対象として媚薬とも言われるその官能的な香りは、料理に添えることで食欲を刺激します。

「テール・ド・トリュフ 東京」では、古くから続く伝統のもと、選りすぐりの白トリュフを期間限定で提供しています。新鮮なトリュフの香りを最大限に引き立てるため、厳選された旬の食材との組み合わせが、まさに美食体験を創り出します。

コースの詳細について

この特別コースは、次のような料理から成り立っています：

• - アミューズ: 栗
• - アミューズ: チーズタルト
• - 前菜: アオリイカと発酵白菜
• - 卵料理: 信州そば
• - スペシャリテ: じゃが芋のクリームソース
• - 魚料理: 金目鯛とケール
• - 肉料理: 常陸牛フィレにフォアグラ
• - ご飯: 炊き込みご飯
• - デザート: プルーンとマスカルポーネチーズ

このメニューは2025年12月31日までご利用いただけますが、12月以降は料理内容が変更される可能性があるため、事前にご確認いただくことをおすすめします。

白トリュフを贅沢に味わうプラン

本コースでは、お料理に合わせて、白トリュフの量を当日選ぶことができます。これにより、個人の好みや予算に応じたパーソナルな食体験が可能です。例えば、20gの白トリュフ付きコースは、概ね4万円から8万円ほどですが、お客様のニーズに応じて相談できるので、ぜひお気軽にお問い合わせください。

スマートな予約を実現

ご予約は「Club Wonder」から簡単に行うことができます。会員登録は無料で、スマートフォンから気軽に予約ができます！ さらに、予約時にポイントが貯まるシステムもあり、貯まったポイントをデジタルギフトカードに交換することも可能。会員になると、特別なディナータイムでもスムーズにご予約が取れるという特典も魅力的です。

店舗の魅力と概要

「テール・ド・トリュフ 東京」は、2002年にオープンしたフランス・ニースの本店を持つ人気レストランからの姉妹店で、洗練されたアットホームな雰囲気の中でトリュフ料理を楽しむことができます。食にうるさいフランス人をはじめ、世界中の美食家から愛され続けているこのレストランが、南青山で皆様をお待ちしています。

詳しくは「テール・ド・トリュフ 東京」の公式サイトをご覧ください。公式サイト

この冬、特別な白トリュフを使ったコースで、至高のグルメ体験をぜひ存分に楽しんでみてください。

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