離乳食期乳児の栄養摂取実態が明らかに！重要な栄養素の不足懸念

離乳食期の乳児に関する栄養素摂取実態調査の結果が発表

日本の愛知県にある尾張こどもの睡眠・呼吸・アレルギークリニック、社会医療法人杏嶺会一宮西病院、株式会社ナチュラルサイエンスの共同研究チームが、2026年1月30日から2月1日に開かれた第29回日本病態栄養学会年次学術集会で、「離乳食期の乳児における栄養素摂取の実態調査」の結果を発表しました。

今回の調査で明らかになったのは、特にカルシウムや鉄、ビタミンDおよびEなどの特定の栄養素が、離乳食期の乳児において不足しやすい傾向があるということです。研究チームは、この調査結果を基に、乳児の健やかな成長を促すための情報を今後も発信していく考えを示しています。

離乳食の重要性

離乳食期は、母乳やミルク中心の栄養摂取から多様な食品への移行を行う重要な時期です。この時期の適切な栄養摂取が、乳児の成長や発達に直結するため、保護者のサポートが特に必要です。しかし、具体的な摂取状況については、まだ報告が少ないのが現状です。今回の研究は、そんな状況を打破すべく、乳児の食事内容を詳細に調査し、その栄養素摂取状況の特徴を明らかにすることを目的として行われました。

研究概要

調査は、離乳食期の健康な乳児を対象に、離乳初期から後期にわたる3日間の食事記録と授乳状況のデータを収集しました。これに基づき、平均エネルギー、主要栄養素、食品群別の摂取量を算出し、特に離乳食の摂取と人工乳の摂取に関する栄養素摂取量を比較しました。

調査結果

研究の結果、離乳食期の乳児は成長に合わせて食品の多様性が増し、総じて栄養素の摂取量も増える傾向が見られました。しかし、全体を通してカルシウムと鉄分の不足が懸念されました。加えて、離乳食のみを摂取している乳児では、カルシウムや鉄に加えてビタミンD、Eの摂取も不足していることが判明しました。このことから、ビタミンD欠乏性くる病や低カルシウム血症、鉄欠乏性貧血などを予防するためには、これらの栄養素を意識した栄養指導が重要であると考えられます。