横浜が注目のタコス激戦区に！本場メキシコの味を再現した「TONATIUH TACOS」

横浜が注目のタコス激戦区に！

近年急増する横浜のタコス専門店の中で、ひときわ異彩を放つのが「TONATIUH TACOS（トナティウタコス）」です。この店舗は、2026年の5月17日にオープンし、わずか3ヶ月の間に1日1600個ものタコスが完売する大人気店に成長しました。その理由は、他店とは一線を画す“本場”のメキシコシティの屋台の味を完璧に再現しているからです。

メキシコシティの屋台の味が横浜に

横浜にはLAスタイルやTEX-MEXスタイルのタコス店が多く存在しますが、「TONATIUH TACOS」では、メキシコシティの屋台の料理にこだわりを持って提供しています。オーナーの高山竜氏は、メキシコの有名なタケリアで学び、本場のタコスの作り方を徹底的に研究。この試行錯誤の結果、現地の人々が「懐かしい」と感じる味を実現しました。

一つ一つにこだわったタコス

同店のタコスは、100%とうもろこしから作られたオリジナルのトルティーヤを使用し、肉は低温のラードとオリジナルスパイスでじっくり煮込まれます。さらに、専用の包丁「マチェーテ」で豪快に仕上げられ、その場でカットされる姿は、まさにメキシコシティの屋台を体験しているかのよう。

提案されるタコスには、6種類の肉やサルサがあり、それぞれの味わいが楽しめます。特に名物の「トリッパのタコス」は、カリッと焼かれた牛小腸ホルモンと自家製グリーンサルサの相性が抜群で、ライムを絞ってさっぱりといただくことができます。

メキシカンブランチも楽しめる

「TONATIUH TACOS」ではタコスだけでなく、メキシコの伝統的な朝食メニュー「チラキレス」も楽しめます。この料理は、カリッとしたトウモロコシのトルティーヤを自家製サルサでしっとりと絡め、チーズとクリーム、オニオンをトッピングした一品です。

また、タコスと相性の良いメキシコビールも豊富に取り揃えています。特に、ビールとトマトジュースをミックスした「ミチェラーダ」が人気で、楽しみ方は無限大です。さらにメキシコ産のコカ・コーラも用意されており、ドリンクから食事まで、メキシコの雰囲気を存分に味わえるのです。

カラフルな店内でのひととき

店の内装は、メキシコのフューシャーピンクを基調とした鮮やかなデザインで、メキシコのアーティストの作品が飾られています。訪れるだけでまるでメキシコ旅行をしているかのような気分に浸れます。カウンターやテーブル席、そしてテラス席もあり、様々なシーンで利用できるのが嬉しいポイントです。

日本一のタコスを目指して

「TONATIUH TACOS」は、横浜での成功に満足せず、今後は全国展開を見据えています。本場の味と文化をもっと多くの人に広めるため、メキシコ大使館主催のタコスグランプリへの出店も計画中です。これからの彼らの挑戦に注目が集まります。横浜から「日本一のタコス」を目指す挑戦は、まだ始まったばかりです。

店舗情報