淡路島の食材を使った生パスタ、夏限定フェアがスタート

淡路島の絶品食材を使った生パスタ、夏限定フェアが始まります

梅田のルクア大阪10階にある「島パスタ MIKE（ミケ）」では、6月4日（水）から夏期限定の特別メニューが登場します。このお店は、淡路島で育まれた新鮮な食材と手間暇かけて作った生パスタを楽しむことができる専門店。今回のフェアでは、夏の味覚がふんだんに詰まったパスタを提供します。

夏の彩り「淡路島の夏の彩りを楽しむパスタ」

今回のフェアでは、淡路島で収穫されたトマトや玉ねぎ、そして『北坂たまご』を使ったパスタがラインナップに加わります。例えば、半熟に仕上げた「北坂たまごのバジルカルボナーラ風淡路トマト添え」は、単品1740円、セット2170円から楽しめます。この料理は、コクのあるカルボナーラソースが生パスタに絡まり、淡路トマトの爽やかな酸味とともに、夏にぴったりな一皿に仕上げられています。

食欲をそそるジンジャーローストポークパスタ

さらに、淡路島産の玉ねぎとエコリカル農園で育ったトマトを使った「醤油麹のジンジャーローストポーク」もおすすめです。単品1590円、セット2020円で提供され、自然な甘さの玉ねぎと醤油麹、生姜のピリッとしたアクセントが魅力の一品です。暑い夏にもぴったりの食欲がそそる味わいです。

サイドメニューも充実

「島パスタ MIKE」では、ご飯をさらに楽しむことができるセットメニューも充実しています。淡路島産玉ねぎのドレッシングで味わうサラダ、フォカッチャ、そして淡路島・北坂たまごの生プリンやドリンクバーなど、多彩なサイドメニューを選ぶことができます。特にＡセットからＤセット、さらには“全部乗せ”の「スペシャルセット」（各パスタ単品に＋1280円）など、組み合わせ自由なメニューが嬉しいポイントです。