お菓子づくり初心者が創るオンリーワンのバウムクーヘンビジネス

近年、スイーツビジネスへの新規参入が増えていますが、特にお菓子作りの経験がない方にとっては、実現するのが難しいのが現実です。そんな悩みを解消してくれるのが、株式会社不二商会のトータルプロデュース事例です。彼らは、初心者でも安心して魅力的なバウムクーヘンビジネスを立ち上げられるよう、全力でサポートしています。

不二商会の強み

兵庫県神戸市に本社を置く不二商会は、1966年から洋菓子業界を支えてきた実績があります。バウムクーヘンオーブンのトップメーカーとして同社が提供するのは、ただの機器類ではありません。業務用バウムクーヘンオーブンの製造・販売を通じて、繁盛するスイーツ店舗の需要を満たす「繁盛のノウハウ」を蓄積してきました。実際、彼らが手がけたお店は多く、個々のビジネスの強みを見極め、その面を引き出すトータルアプローチが特筆すべき点です。

トータルプロデュースの内容

不二商会は、厨房や店舗、工場の基本設計を始め、製菓機器の選定や納品、さらにはオリジナルレシピの開発など、スイーツビジネスに要するすべての工程に関与します。以下は、彼らが提供する具体的なサービス項目になります。

- 厨房や店舗、工場の基本設計
- 扱いやすいバウムクーヘンオーブンの製造・納品
- 必要な設備・製菓機器の選定と納品
- お客さま独自の素材を使用したレシピ開発
- 焼成研修を通じた技術サポート
- ブランディングに関するコンセプトづくり
- 魅力的なディスプレイや売り場の設計

このように、製菓未経験者でも安心してスイーツビジネスをスタートできる環境を提供しているのです。

成功事例の紹介

不二商会は、特に地域活性化や地産地消を重視した取り組みを積極的に行っています。たとえば、愛知県豊田市で「はっぴーバウム」を展開する「はっぴー農産」は、地域の農産物を活かしたバウムクーヘンを提供しています。地元の農業に対する熱意と、地域の豊かさを未来に伝えたいという目的から始まった彼らのプロジェクトは、成功しています。

これにより、製品が地域のアイデンティティを反映することができ、地元の農家が誇りを持てる商品が誕生しています。

実演・展示会のご案内

10月1日から3日の間、幕張メッセで開催される「農業WEEK」では、不二商会が手がけた最新バウムクーヘンオーブン「ベストフレイヤ」を使った無人焼成の実演が行われます。焼きたてのバウムクーヘンが体験できるこの機会は、多くの人にとって貴重な体験となります。展示会では、実演だけでなくトータルプロデュースに関する資料も取り揃え、興味のある方に向けた説明も行います。

実演されるバウムクーヘンは、特にしっとりとした味わいが特徴で、生米粉を使用しており、ふんわりとした口当たりも楽しめる設定です。是非、この機会に味わってみてください。