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淡路島の秋の味覚「べっぴん鱧鍋」で贅沢なひとときを楽しむ

兵庫県南あわじ市に位置するリゾートホテル「ホテルアナガ」では、2026年9月発送分の『べっぴん鱧鍋セット』の予約を開始しました。このセットでは、淡路島の秋の味覚「名残鱧」を自宅で気軽に味わうことができます。

そもそも「べっぴん鱧」とは？

淡路島の海で育まれた「べっぴん鱧」は、特に秋に味わいが増すことで知られています。地元では、「本当に美味しいのは秋口」と語られ、9月の鱧は豊富な栄養を蓄え、脂が乗ってきます。この時期に食べられる鱧は「名残鱧」とも呼ばれ、食通たちの間で特に愛されているのです。

旬の味を自宅で体験

「べっぴん鱧鍋セット」には、淡路島で水揚げされた上質な鱧が含まれています。さらに、淡路島産の玉ねぎや季節の野菜とも相性抜群。この組み合わせは、特製の出汁でより一層引き立ち、素晴らしい料理を楽しむことができます。鍋で煮ると香ばしい香りが漂い、口に運ぶとしっとりとした食感と深い旨味が広がります。秋の訪れを感じながら、贅沢なひとときを過ごしてみませんか？

べっぴん鱧の魅力

この「べっぴん鱧」は、淡路島独自の「はも延縄漁」で一匹ずつ丁寧に釣り上げられます。そのため、傷が少なく、魚体の美しさも際立っています。潮流の速い漁場で育つため、身はふっくらしていて、上品な脂と濃厚な味わいが特徴です。

気軽に楽しめる「淡路島の旬彩便」

「淡路島の旬彩便」は、ホテルアナガが選んだ淡路島の四季の恵みを届ける産地直送の便です。調理済み・副菜付きなので、家庭での準備も簡単。ホテルの味を気軽に楽しめるこのセットは、贈答用としてもぴったりです。敬老の日や特別なお祝いごとにも最適です。

内容と価格

「べっぴん鱧鍋セット」は、2名様分と4名様分があり、どちらも化粧箱に入っているため贈り物にも最適です。内容は次の通りです。

• - 2名様分

価格：16,000円（税込）
內容：べっぴん鱧、玉葱、白菜、白葱、青味野菜、豆腐、榎茸、椎茸、焼餅、酢橘、わかめ、麺、おろし生姜、焼き骨、特製濃縮出汁、追い鰹パック

• - 4名様分（セット×2）

価格：30,000円（税込）
內容：べっぴん鱧、玉葱、白菜、白葱、青味野菜、豆腐、榎茸、椎茸、焼餅、酢橘、わかめ、麺、おろし生姜、焼き骨、特製濃縮出汁、追い鰹パック

まとめ

淡路島の秋の美味を堪能できる「べっぴん鱧鍋セット」は、家庭で本格的な料理を楽しむための絶好の機会です。特別な日や家族との食事にぴったりなこのセットをぜひご賞味ください。予約は公式サイトから可能ですので、早めの申し込みをおおすすめします。

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