電子版で復刻！恵比寿名店の料理とお菓子レシピが登場

料理やお菓子作りは、心と体を癒やす素敵な趣味です。そして、時には新しいレシピ本を手に取って、新たなインスピレーションを受け取りたくなります。そんな中、東京・恵比寿の名店「賛否両論」を代表する笠原将弘氏と、人気お菓子研究家の柳瀬久美子氏の貴重なレシピ本が電子版で復刻されることになりました。2026年4月10日、これらのレシピ本が、手軽に楽しめる形で新たに登場します。

「賛否両論」笠原将弘のごはんの友110

笠原将弘さんの『「賛否両論」笠原将弘のごはんの友110』は、和食を中心に彩り豊かなごはんのお供を提案しています。和を基盤にしつつ、幅広い食材を使ったレシピが魅力です。

この本では、次のような内容が盛り込まれています:

- まずは簡単に: まぜるだけやあえるだけで作れるお手軽レシピ。忙しい日々の中でも手軽に作れる料理がたくさん収録されています。
- 煮る・炒める: さっと煮たり炒めたりするだけでできる、手間いらずな料理も。特に、豚にらごま風味炒めや鶏皮じゃがきんぴらなど、食欲がそそるレシピが勢揃いです。
- 和食の伝統: まぐろの角煮やちりめん山椒、いくらのしょう油漬けなど、誰もが愛する和食の定番が並んでいます。これらのレシピを通じて、日本料理の深さを知ることができるでしょう。
- 世界の味: 笠原流の食べるラー油や、韓国風キムチなど、国際色豊かなレシピも紹介されています。洋風やアジア料理に挑戦したい方にもぴったりです。

柳瀬久美子の白いお菓子 SWEET WHITE SWEETS

一方、柳瀬久美子さんの『白いお菓子 SWEET WHITE SWEETS』は、見た目にも美しい白いお菓子がテーマです。ここでは、プレゼントにもぴったりな可愛らしいスイーツが提案されています。

内容は以下の通りです:

- 愛しの白いケーキ: ショートケーキやエンゼルロールなど、甘くて美しいケーキが楽しめます。特に、メロンショートやマンゴーヨーグルトショートは、見た目も華やかです。
- 冷たい白いお菓子: ブラマンジェやマスカルポーネゼリーなど、夏にぴったりな冷たいデザートも充実。口当たりが軽く、暑い日でもサクッと楽しめます。
- プレゼントに最適: 白いガトーショコラや、かわいい白ねこちゃんのポルポローネなど、思わず誰かにあげたくなるようなお菓子がたくさん収録。特別な日に、贈り物として選ぶのも良いですね。
- 気軽に楽しむ白いお菓子: 毎日のティータイムを彩る、カスタードクリームのサンドイッチやジェラートムースなど、手軽に作れるレシピが魅力です。

電子版で手軽に楽しむ

この二冊は、著者たちの個性と技が詰まった作品です。料理やお菓子づくりを楽しむ方々にとって、素晴らしいインスピレーションの源となるでしょう。特に、電子版での復刻は、いつでもどこでも楽しめる嬉しいポイントです。

もし、素敵なレシピを手に入れたいと思ったら、ぜひこの機会をお見逃しなく！各電子書籍プラットフォームでの購入が可能ですので、自分のライフスタイルに合わせて楽しんでみてください。