群馬の新たな食の拠点！フジハルバターのカフェが太田にオープン

群馬県太田市に、エイベックス・ヘルスケアエンパワー合同会社によってサポートされている『ATELIER EPICURE FUJIHARU BUTTER』が7月19日にオープンします。この専門店では、特許製法で作られた植物性バター『FUJIHARU BUTTER』を量り売りで楽しむことができる、新たな食体験が広がります。

新しい食文化の提案

藤春幸治シェフが開発した『FUJIHARU BUTTER』は、豆乳など植物性素材から生まれた日本初の特許製法によるバターです。このバターは動物性原料を一切使用しておらず、アレルゲンや体質に配慮しながらも、軽やかで香り高い濃厚な味わいが特徴です。シェフの思いは、「誰もが同じテーブルを囲める未来をつくりたい」というもので、食の多様性を尊重する姿勢が感じられます。

新店舗の魅力

太田店は、藤春シェフが開発したメニューを通して、食に対するこだわりを存分に感じられる店舗です。バターの量り売りに加え、スイーツやカフェメニューも豊富に展開しています。特に人気なのは、『バターサンド』。植物性バターを使った多彩なフレーバーと、グルテンフリーのクッキー生地が絶妙に組み合わさっており、ヘルシーでありながら贅沢な味わいを楽しむことができます。

食体験のこだわり

太田店では、食事の質にもこだわりを持っています。藤春シェフがこだわり抜いたメニューには、例えば、国産米粉を使ったもっちりとしたグルテンフリーのベーグルや、アレルゲンフリーの藍入り米粉麺を使ったカフェパスタなどがあります。他にもバターチキンカレーや米粉のキッシュなど、様々な料理が取り揃えられており、訪れる人々を飽きさせません。そんな独自のメニューは、厳選された素材を使用し、どこか優しい味に仕上げられています。

店舗情報

ATELIER EPICURE FUJIHARU BUTTER 太田店

- 住所: 群馬県太田市新田小金井町1719-8
- 電話番号: 0276-60-4165
- 営業時間: 10:00〜18:00
- 定休日: 月曜定休（祝日の場合営業、翌火曜が代休）
- 駐車場: 13台

新たに誕生するこの『ATELIER EPICURE FUJIHARU BUTTER』では、「やさしさ」と「満足感」を両立させた食事体験が待っています。特に、植物性バターを使用したメニューは新たな食の基準を感じさせてくれます。テイクアウトも可能なので、自宅でゆっくり楽しむこともできるのが嬉しいポイントです。