実務に役立つ！官能評価ハンズオンセミナーの成功報告

官能評価ハンズオンセミナーの開催報告

2025年10月7日に、東京都港区にあるユサコ株式会社が「XLSTATによる官能評価ハンズオンセミナー」を実施しました。このセミナーは、食品や香粧品業界の専門家を対象に、実際のデータ解析を通じて官能評価の理解を深めることを目的しています。著名な講師、小田井氏を迎えたこともあり、参加者の満足度は非常に高かったです。

セミナーの目的と内容

先に開催された「官能評価の基礎とXLSTATを用いたデータ解析」セミナーでは、参加者から「実践的な操作を重視した学習機会をもっと望む」という声が寄せられていました。そのため、今回のハンズオン形式のセミナーでは、CATA（Check-All-That-Apply）やペナルティ分析などの重要な手法を取り上げ、基本から手順、結果の解釈までを講義しました。

小田井氏は、長年にわたる飲料メーカーでの経験を活かし、現場で直面する課題への具体的な対処法を交えながら、実際のデータ解析を行いました。このような実務的なアプローチにより、参加者が直感的に内容を理解できるよう工夫されています。

参加者の反響

受講者からは「実際に手を動かして学べたのが良かった」との意見が多く、操作形式の講義は高い評価を得ました。また、セミナー中に使用したデモ版を通じて復習できるという点も参加者からの感謝の声が寄せられました。特にCATA分析の理解が深まったことや、ペナルティ分析の一連の流れを一通り実行できることが大変好評でした。

新機能の紹介

セミナーの終盤では、XLSTATの新機能も紹介されました。特にAI支援機能に対しては、「説明がわかりやすく、今後どのように活用できるか楽しみ」との意見も多く寄せられました。実際に操作中に困った際のサポートが迅速だったことも、参加者の信頼を築く要因となりました。このように、ユーザーとの直接交流は目的の理解を深めるための貴重な機会となりました。

今後の展望

ユサコ株式会社は、官能評価分野に限らず、参加者からのニーズに応じた基礎統計や機械学習に関する新しいテーマの拡充を検討しています。そのため、これからも様々なセミナーやワークショップを通じて、専門家とのつながりを大切にし、実務に役立つ知識の提供を続けていく予定です。

XLSTATとは

「XLSTAT」は、Microsoft Excelにアドインとして加えることで使用できる、高度な統計解析ソフトウェアです。特別なコーディング知識はなく、Excel本来の操作性を活かしながらデータ分析を効率的に実施可能です。食品や飲料、香料メーカーなど、多岐にわたる業界で品質管理や製品開発の意思決定を強力にサポートしています。

公式サイトでXLSTATの詳細な情報をご確認ください: XLSTAT製品ページ