春にぴったり！クックハウスと学生が生み出した新商品

今年、創業80周年を迎えた株式会社ダイヤが運営する「クックハウス」が、帝塚山学院大学との協働によって新たな春限定のお菓子を誕生させました。実践教育の一環として、学生たちが商品開発に参加し、実際に市場で販売するという貴重な体験を得ることができました。

美味しさと学びの両立

帝塚山学院大学の食イノベーション学科では、学生が実際の市場を想定して商品開発に取り組むことで、ただ専門知識を学ぶだけでなく、企画力や検証力を鍛えています。9月からスタートしたこのプロジェクトには、10名以上の学生が参加し、6つのコンセプト案を立案。選ばれた3つの商品が、クックハウスの春のラインアップに加わりました。

新登場の春限定パンのラインナップ

桜のひととき

- 価格：324円（税込）
- 説明：くるみを練り込んだ生地に、桜花の塩漬けを混ぜ込んだ上品な白あんを包み込み、桜の形に焼き上げました。華やかな見た目とともに、くるみの香ばしさと桜のほんのりした塩味が絶妙にマッチ。季節を感じる一品です。

春のいちごマーブル

- 価格：324円（税込）
- 説明：ふんわりとした白パン生地に、いちご風味のピンク生地を重ね、ホワイトチョコを包みました。焼き上げた後に苺顆粒をトッピングし、春らしい色合いに仕上げています。甘酸っぱいいちごの風味とミルキーな甘さが広がる、春にぴったりのスイートブレッドです。

ティラミス風ロール

- 価格：324円（税込）
- 説明：マスカルポーネチーズを包み込んだ生地を焼き上げ、ココアパウダーをトッピングした贅沢なロールパン。コクのあるチーズのまろやかさと、ほろ苦いココアが見事に調和した、大人のデザートロールです。

実際の販売情報

この春の商品は、2026年3月7日（土）と8日（日）の2日間にわたって、クックハウスあべのキューズモール店にて実際に販売されます。両日ともに午前10時から無くなり次第終了とのことですので、早めに訪れたいですね。

企業の信念と取り組み

株式会社ダイヤは、1946年に創業し、食品ビジネスの最前線で80年の歴史を持つ企業です。多くの社員とともに、より良い食品の提供を目指しており、実践教育や地域との協力を重視した取り組みを進めています。
このプロジェクトを通じて、学生たちは市場における価値創出のプロセスを実体験し、より深い学びを得ることができました。
学生たちのアイデアと情熱から生まれたこれらの春限定パンをぜひ味わってみてください！