新潟の味が全国へ！人気パン屋「マルシャン」の冷凍パン登場

新潟の名店「マルシャン」のパンが全国に登場

業務用冷凍パンプラットフォーム「パンフォーユーBiz」では、新潟の人気ベーカリー「マルシャン」とのコラボレーションで、業務用冷凍パンのラインナップが新たに加わりました。日本各地の飲食店やホテルにおいて、気軽に地元の味を楽しむことができるこの商品群は、地域の魅力を全国の人々にせっかくの機会です。

地域の味を全国へ

このたび追加された3つの冷凍パンは、いずれも「マルシャン」が長年育んできた人気商品で、地元の人々に親しまれてきた品々です。製法を変えずに冷凍化したことで、職人が手がけた本物の味をそのまま届けているのが特徴です。すぐに提供できる形に仕上げられており、ホテルや飲食店でも仕込みの手間が省けるため、運営が効率的になります。

商品詳細

それでは、今回販売開始となった3商品の詳細をご紹介しましょう。

1. カレーピザパン

内容量：60個入り／価格：¥7,740（税込）
艶やかな生地に、スパイスが香るカレーソースとチーズをトッピングして焼き上げた、味わい深い一品。食欲をそそる香りが特徴で、ランチやディナーの軽食としても大変人気です。

2. カマンベールノア

内容量：40個入り／価格：¥5,000（税込）
香ばしいくるみとカマンベールチーズの風味が絶妙に融合したパン。ホテルの朝食ビュッフェでも、その存在感を放つ一品です。贅沢な旨味が、朝のひとときを特別なものにしてくれます。

3. ふんわりチーズクリームパン

内容量：40個入り／価格：¥5,200（税込）
優しい甘さのパン生地に、柔らかなチーズクリームをクリーミーに包み込んだこちらの商品は、午後のおやつにぴったり。カフェや宿泊施設のラウンジでも、美味しさを分かち合わせてくれるでしょう。

業務用でもある手作り感

「パンフォーユーBiz」が展開する冷凍パンは、業務用でありながら、まるで職人の手が加わったような品質を実現しています。全商品は焼成済みで、解凍・リベイクのみで提供が可能。専門の設備やスタッフが不要なので、少人数での運営でも高品質な商品を提供できます。

さらに、冷凍保存のおかげで在庫管理も柔軟に行え、必要な分だけを取り出して焼成できるため、廃棄ロスを大幅に減らせます。このような特徴から、飲食店やカフェなど様々な業態での利用が期待されています。

「マルシャン」について

新潟県に根付く「マルシャン」は、地域の素材や風味を活かしたパン作りにこだわる人気のベーカリーです。その愛される味が全国の飲食業界で楽しめる今回の冷凍パン展開に、期待が高まります。

株式会社パンフォーユーの代表取締役である矢野健太氏は、新潟での長年の伝統を大切にしながら、パン屋さんの味を広げることに熱意を込めており、この新たな取り組みに大きな期待を寄せています。

パンフォーユーBizの使命

「パンフォーユーBiz」は、パンを求める事業者とパン屋さんの架け橋となるプラットフォームとして、2020年のスタート以来400種類以上の商品を取り扱っています。冷凍技術とデジタル技術を駆使して、地域のパン屋さんと消費者をつなぐ新しいビジネスモデルを創出しています。

忙しい現代の飲食店経営者にとって、手軽に高品質なパンを取り入れる手段を提供することで、地域経済に貢献し、全国へその美味しさを届ける役割を果たしています。