広島の魅力を美味しく発信！「ひろしまパスタ」の新しい取り組みと表彰式をレポート

2023年4月、カゴメ株式会社が発表した「ひろしまパスタ」は、広島県の名産食材とトマト商品を組み合わせた新しいパスタメニューです。この取り組みは、G7広島サミットに合わせてスタートし、広島の食文化を全国や世界に広めることを目的としています。

2025年3月25日、この「ひろしまパスタ」のメニュー提案を通じて小学生たちの創造力を育む企画として、表彰式と新メニューのお披露目会がカゴメの中四国支店で行われました。このイベントには、広島県知事や地元企業の代表も参加し、地域食材の魅力を再確認する素晴らしい機会となりました。

小学生が考案した新メニュー

このプロジェクトの一環として、カゴメ株式会社は、広島県内の小学生を対象に「ひろしまパスタ」メニューの募集を行い、合計33品の応募がありました。審査の結果、広島食材の魅力を最大限に引き出したグランプリを含む10品が選ばれ、受賞者に対しては表彰式で賞状が授与されました。

特に印象的だったのは、グランプリを受賞した湯﨑さんの「ぜいたく広島まぜまぜパスタ」。このメニューは、おばあちゃんの作ったトマトやしその葉などをふんだんに使い、手軽に作れるお茶漬けで味付けした簡単で美味しい一品です。彼女は「他の受賞作品を見て驚きましたが、嬉しい気持ちでいっぱいです」と語っていました。

「ひろしまパスタ」の展開

広島県は、自然あふれる瀬戸内海に面しており、新鮮な海の幸や四季折々の野菜が豊富な地域です。カゴメは、これらの食材を利用したパスタメニューを提案し、多くの飲食店に広める取り組みを行っています。現在、フレスタやイズミをはじめとするスーパーマーケットや外食店舗で、新たに考案されたメニューが提供され始めています。

「ひろしまパスタ」はただのパスタではありません。広島の誇る食材を使った地域密着型のメニューであり、親しみやすい赤いパスタという特徴があります。これにより、地元の食文化を刺激し、地域経済の活性化にも寄与しています。

今後の展望

カゴメは、「ひろしまパスタ」を普及させることで、広島県の食材の魅力を更に広めることを目指しています。今後は、さまざまなイベントやキャンペーンを展開し、一層の地域振興を図る予定です。興味深いのは、2024年の夏休みにも新たなメニュー募集を行う予定があり、まだまだ多くの小学生が創意工夫を活かしたメニューを考案する機会を与えられることです。