注目すべきは、大阪・十三の「parigino and atelier de maman(パリジーノ アンド アトリエ ドゥ ママン)」です。ここでは、フランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」の国内コンクールで優勝経験を持つシェフが手掛けるアップルパイを販売。初の出店を果たします。
また、三重県の「Mariage de Farine(マリアージュ ドゥ ファリーヌ)」は、パンの世界大会で3位の実績を持つ中西智彦氏が手掛けるお店。これまでの実績も活かし、特に国産小麦を使用したパンが注目されています。さらに、レトロなパンが話題の「西洋軒」や、「パン処太陽」なども新たに参加し、8店舗が初出店を果たします。