おいしさの新定番！手作り「バターのいとこひとつ」がついに登場

大人気スイーツが新たに登場

2025年9月1日から、栃木県の株式会社GOOD NEWSが手作りスイーツ「バターのいとこひとつ」を発売します。このお菓子は、持続可能な農業を支えるために、地域の小規模酪農家を応援しながら開発されたものです。従来の「バターのいとこ」が多くの人に愛されてきた中、今回の新商品では1枚単位で購入できるようになり、より手軽に楽しむことが可能になりました。

「バターのいとこ」とは？

「バターのいとこ」は、牛乳から生成されるバターを作る際に残るスキムミルク（無脂肪乳）を活用したクラフトスイーツです。バターが取れるのは牛乳の約4%に過ぎず、残りは安価で取引されるかおおざっぱに扱われています。このスキムミルクに目を向けたのが「バターのいとこ」なのです。美味しいお菓子として生まれ変わることで、地域活性化や雇用創出にも寄与しています。

特徴と味わいの魅力

「バターのいとこ」は、ふわっと香るバターたっぷりの柔らかい生地に、シャリシャリした食感のバタークリーム、濃厚なミルクジャムの層が重なり、絶妙な味のハーモニーを楽しめます。また、スキムミルクを主役にしていることで、食べるだけで地域の課題解決に貢献しているというストーリーも魅力的。食べる人、作る人、地域の人、皆が笑顔になる「三方よし」のスイーツなのです。

新商品「バターのいとこひとつ」の詳細

「バターのいとこひとつ」は378円（税込）で、2025年9月1日から全国で販売されます。フレーバーは、ミルク、塩キャラメル、チョコ、宇治金時の4種類が用意されており、北海道では9月8日からプレミアムミルク、塩キャラメル、チョコ、あんバターのフレーバーが楽しめます。

さらに、店頭で購入いただくと【バターのいとこクラフトステッカー】をプレゼント！5,000円以上お買い上げの方には【バターのいとこキーホルダー】がもらえるキャンペーンも行われます。