北海道発、話題の生チーズケーキ「チーズワンダー」POPS UP！

生チーズケーキ「チーズワンダー」が大丸札幌店に登場！

北海道日高町で生まれた、新しいお菓子の形を提案する「チーズワンダー」。その名の通り、大きな驚きを与える生チーズケーキが、2025年2月26日から大丸札幌店にPOP UP STOREをオープンします！

「チーズワンダー」の魅力

「チーズワンダー」は、北海道産の厳選された素材を使用して作られています。自社の放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を活かしたこの生チーズケーキは、ザクザクした食感のアーモンドクッキー、しっとりとした生チーズスフレ、ふわっと溶ける生チーズムースの三重奏が特徴です。特にムース部分はたっぷりの空気を含ませることで、口の中に入れた瞬間、ふわっととろけるような食感を楽しむことができます。

さらに、「チーズワンダー」はその製法にこだわっており、作り立てを急速冷凍することで、食感が冷凍、半解凍、全解凍と変化を楽しめる点も魅力の一つ。冷凍庫から出したばかりのガリガリの食感から、常温で少し置いたふわふわの状態まで、さまざまな楽しみ方ができます。

限定ラインナップ

POP UP STOREでは、定番の「チーズワンダー」だけでなく、春限定の「チーズワンダークリーム」も先行販売します。この春限定商品は濃厚なクリームと香ばしいブリュレのハーモニーが絶妙な生チーズケーキで、パリッとした食感の焦し砂糖が特徴のトップが香ばしさをプラス。さらに、チーズワンダーブランド初となる常温商品「ワンダーサンド」もラインナップ。こちらは北海道産チーズを使用したクリームをザクザクのクッキーでサンドした、手軽に楽しめるスイーツです。

POP UP STOREの詳細

- 開催期間：2025年2月26日(水)～3月14日(金)
- 場所：大丸札幌店地下1階菓子イベントスペース (札幌市中央区北5条西4丁目7番地)
- 営業時間：午前10時～午後8時（店舗の都合により変更の可能性あり）

ギフトや手土産に

「チーズワンダー」は、ホワイトデーのギフトや手土産にもぴったり。贈り物に最適な保冷機能付きの限定オリジナルパッケージで、初めての方でも手に取りやすい4個入セットが用意されています。

ブランドの理念

ユートピアアグリカルチャーは、「GRAZE EXPERIMENTS」をテーマに、持続可能で美味しいお菓子作りを進めています。「地球に優しいお菓子」を目指し、牛や土壌と共に循環させる酪農に挑戦しています。

この機会に、ぜひ北海道の味を存分に楽しんでみてください。心を込めて作られた「チーズワンダー」は、きっとあなたのお気に入りになるはずです！