和久傳が贈る新しい夏の涼菓「初氷むろ」でさわやかな贈り物を

和久傳が贈る新しい夏の涼菓「初氷むろ」

和久傳（京都市東山区）が2026年6月1日より発売する新商品、「初氷むろ」は、暑い夏に涼しさをもたらす魅力的な和菓子です。この新涼菓は、冬の氷や雪を夏まで保管する「氷室」にインスパイアされており、見た目にも涼やかで、手土産や季節の贈り物として非常におすすめです。

透き通る寒天の中に、鹿の子豆の優しさ

「初氷むろ」は、柔らかな寒天に炊き上げた鹿の子豆が閉じ込められています。口に入れると、寒天がすっと口の中でほどけ、豆の優しい甘みがじわっと広がります。この菓子は、よく冷やして器に盛るとその透き通った姿がさらに引き立ち、見た目でも楽しめる一品に仕上がっています。

氷室の涼と六月の願いを込めて

「氷室」は、夏を乗り切るために冬の氷や雪を蓄えておく場所であり、かつては人々がその涼しさを求めて利用していました。さらに、京都では6月に厄除けや無病息災を願う習慣があり、小豆を用いた菓子を贈る風習があります。「初氷むろ」は、氷室の涼しさと、健康を願う心を併せて捉えた新たな涼菓として、夏の始まりを讃えています。

常温で気軽に贈り、冷やして楽しむ

「初氷むろ」は、贈り物としても便利な常温での保存が可能です。暑い夏の日にも、気軽に手渡せるため、挨拶やお礼の品にももってこいです。お召し上がりの際には冷蔵庫でしっかり冷やし、器に移して楽しむことで、より美味しさが引き立ちます。室温でも味わえますが、冷やすことで涼しさがより増します。

商品概要

- 商品名: 初氷むろ
- 販売期間: 2026年6月1日〜9月30日
- 販売場所: 紫野和久傳各店、公式オンラインショップ
- 保存方法: 常温
- お召し上がり方: 冷蔵庫でよく冷やし、器に移してお召し上がりください。
- 価格: 2,808円（税抜き）
- 入数: 5個入
- 賞味期限: 3ヶ月
- 商品URL: 和久傳オンラインショップ

和久傳の想い

和久傳は、京都・京丹後に創業し、料理旅館としての歴史を持つ企業です。料亭「高台寺和久傳」として脈々と受け継がれた思想や美意識を大切にし、自然と素材の声を感じながら、日本の食文化を反映した料理や菓子作りに努めています。京丹後の豊かな自然と共に、人と自然、素材と技術の関係を見つめ直し、心のこもった味わいを追求しています。これからも、日常の食卓から特別な瞬間まで、皆様に丁寧に美味しさをお届けしてまいります。