#日本食 #魚ビジネス #食のビジネス

ニッポンの食を未来に繋げる！特別セミナーのご案内

2025年2月18日、東京の港区にある産業復興センターで、注目のセミナー「ニッポンの魚ビジネスEXPO 2025」が開催されます。このイベントは、日本の食文化に焦点を当て、特に魚ビジネスについて語るパネルディスカッションが行われ、著名なビジネス書の著者たちが集結します。

主催は一般社団法人さかなの会、共催には港区立産業振興センターが名を連ねており、後援には日本サステイナブル・レストラン協会が協力しています。また、クロスメディアグループがイベントを提供し、参加者に無料でセミナーに参加できる機会を提供しています。

食文化とビジネスの交差点

今回のセミナーには、魚・肉・野菜・米・酒に関わるビジネス書の著者が参加します。それぞれの専門家が自身の視点から日本の食文化、特に魚ビジネスの強みや課題について話し合います。近年、世界の食シーンで日本食が注目されており、どのようにしてその魅力を広めていくかというテーマは、今後の食業界にとって非常に重要なポイントです。

それでは、たくさんの参加者が集まるこのセミナーで、どんな内容が展開されるのか見ていきましょう。

セミナーのプログラム

開催日時

• - 2025年2月18日（火） 15:00〜16:00

開催場所

• - 港区産業復興センター

プログラム概要

• - 15:00〜15:10 オープニング
• - 15:10〜15:30 各業界の最近のトレンドについて
• - 15:30〜15:55 パネルディスカッション

- 消費者の変化や食に対する価値観・購買行動
- 持続可能性やフードロスについての考察
- 伝統と革新のバランスをどう取るか
- 異業種連携の可能性
- グローバル展開について

登壇者

パネルディスカッションには、以下の著名なビジネス書著者が参加。

• - ながさき一生（『魚ビジネス』著者）
• - 小池克臣（『肉ビジネス』著者）
• - 梅田みどり（『野菜ビジネス』著者）
• - 芦垣裕（『米ビジネス』著者）
• - 髙橋理人（『酒ビジネス』著者、オンライン参加）

それぞれの分野での経験や知識をもとに、日本の食に対する新たな視点を提示します。特に、魚ビジネスに関する情報は、食の未来を考える上で非常に価値があります。

参加方法

参加希望の方は、公式サイトから事前にお申し込みをお願いします。参加は無料ですので、ぜひこの貴重な機会をお見逃しなく！
お申込みサイトはこちら。

まとめ

食は私たちの日常を豊かにする重要な要素です。このセミナーを通じて、より多くの人々が日本の魚ビジネスに興味を持ち、理解を深めることを期待しています。ニッポンの食文化を未来に繋げるチャンスとして、ぜひご参加ください！

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