春風に舞う、美味しさ溢れる「儚い白苺」パフェの魅力とは

春の訪れを感じる、白苺の新作パフェ「儚い白苺」

最近では、食のトレンドが多様化し、注目を集めているのが、希少性の高い白苺。一般的には赤い苺が目を引きますが、白苺は完全に熟しても変わらない姿から、特別感が漂います。その魅力を最大限に引き出した新作パフェ「儚い白苺」が、期間限定で登場しました。この魅惑的なパフェは、春の季節にぴったりの一品です。

白苺の魅力について

白苺は非常に生成が難しく、出会える時期が限られている果実です。色素があまり生成されないため、成熟しても白から淡いピンク色を保ち、その姿はどこか神秘的。白苺の甘さは桃や洋梨を連想させるもので、その口当たりはまさに極上。濃厚であっても酸味が少ないため、素材本来の甘さがストレートに味わえるのが特徴です。この特別な果実を用いたパフェは、季節を感じさせると共に、繊細な味わいを楽しませてくれます。

儚い白苺パフェの魅力

「儚い白苺」は、その名の通り、白苺を主役にしたパフェです。グラスの底には、爽やかな酸味が特徴の王林のコンポートと、ジャスミンティーの芳香が感じられるジュレが組み合わされています。白苺の甘みが際立つように、ミルクティームースが優しく寄り添う構造が施されています。これにより、果実のフルーティーさと茶葉の香りの絶妙なバランスが生まれています。

さらに、食感のアクセントも見逃せません。クッキーとホワイトチョコのパウンドケーキが加わることで、パフェ全体に軽やかさと満足感がプラスされ、視覚からも楽しませてくれる工夫が施されています。トッピングの綿あめは口に運ぶとすっと溶け、白苺の香りを引き立てる、まさに目にも美しい演出です。このパフェは、時間の経過と共に形を変えながら、儚い美しさをも表現しています。

別添えの王林ソースをかけることで、味わいがさらに引き締まり、白苺の香りと甘みを引き立たせる役割を果たします。一口ごとに異なる印象を与えるこのパフェは、その楽しさを長く感じさせてくれます。

特別な時間を演出するTHE NEW NORMAL

「儚い白苺」を楽しめるのは、パフェ専門店【THE NEW NORMAL】。ここでは全国各地から取り寄せた旬の国産フルーツをふんだんに使って、特別なパフェを提供しています。落ち着いた空間は女子会やデートに最適で、夜は暖炉の炎のゆらめきを眺めながら、贅沢なひとときを過ごせます。

店の所在地は東京都渋谷区恵比寿南。営業時間も多忙な生活の合間に立ち寄りやすいように配慮されており、訪れるお客さまに特別な時間を提供することを大切にしています。さらに、この「儚い白苺」は数量限定で、売り切れ次第終了になるため、是非お早めにお試しいただきたい一品。