イタリアの名門チョコレートブランド「カファレル」200周年を祝う特別な夜

カファレル200周年記念パーティが神戸で開催

2026年、イタリアのチョコレートブランド「カファレル」は創業200周年を迎えました。この特別な年を祝うため、2月6日にカファレル神戸北野本店で豪華な記念パーティが行われました。主催は、日本での総輸入代理店である株式会社山本商店です。

目の前で繰り広がるスイーツの世界

記念パーティには、カファレルのアンバサダーである著名なパティシエ・ボルぺ氏が来日し、参加者たちに特別な体験を提供しました。ジャンドゥーヤや作り立てのピエモンテを目の前で試食できる機会が設けられ、ふわふわの食感と濃厚なヘーゼルナッツの香りに、来場者たちは思わず笑顔になりました。

また、ボルぺ氏との共同体験では、実際のジャンドゥーヤの絞り出しを行うことができ、参加者の中にはチョコレート作りに興味を示す方も多く、お互いにモチベーションを高め合う楽しい時間が流れました。

アニバーサリーイヤーの始まり

カファレルの200周年を記念するイベントは、イタリア本国では9月から行われる予定ですが、日本では先駆けて1月からアニバーサリーイヤーが開始されました。ボルぺ氏は2月7日から、日本各地のデパートでも多くの人々に会いに行く予定です。この貴重な機会を逃さず、是非ボルぺ氏との出会いを楽しんでください。

ジェンナーロ・ボルペ氏の輝かしい歴史

ジェンナーロ・ボルペ氏は、1962年にイタリア・ナポリで生まれました。23歳でパティシエとして独立し、現在はナポリの名店「パスティッチェリア・カンポ・ディ・フィオーリ」を運営しています。彼は、国際的な大会で数々の賞を受賞し、特に「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」では優勝を果たしました。その後、イタリア政府より「マエストロ・パスティッチェーレ」という称号も授与されています。

カファレルについて

カファレルは1826年に創業され、200年近い歴史を持つ老舗チョコレートブランドです。特に名を馳せたのは、ヘーゼルナッツのペーストとカカオを駆使して作られた「ジャンドゥーヤチョコレート」であり、今も多くの人々に愛されています。カファレルはその豊かな芳香と風味で、世界中のスイーツ愛好者に愛され続けています。

神戸北野本店の魅力

カファレル神戸北野本店は、観光名所である北野エリアに位置し、2004年にオープンしました。様々な種類のチョコレートはもちろん、専属のパティシエによる焼き菓子やオリジナルドルチェも楽しむことができます。また、店内にはカフェスペースも併設されており、豪華なドルチェ盛りやトリノ名物の「ビチェリン」を堪能することができます。

最後に

カファレルの200周年は、単なる歴史の節目ではなく、スイーツ界に新たな風を吹き込む素晴らしい瞬間です。これからも続くカファレルの旅に期待を寄せつつ、ぜひ彼らの素晴らしいチョコレートを体験してみてはいかがでしょうか。カファレルの公式オンラインショップ(こちら)やインスタグラムもぜひチェックしてください。