人気の卵不使用「麹マヨ」が再販決定!
四月二十五日(金)に、株式会社オリゼが運営するブランド「フードコスメORYZAE」の大人気商品「麹マヨ」の再販が決定しました。この「麹マヨ」は、完売を繰り返すほどの人気を誇り、特に健康志向の方々に支持されています。今回はその魅力を深堀りしていきます。
商品の魅力
「麹マヨ」は、豆乳と米麹を使用した植物性の発酵マヨネーズで、卵を一切使っていないのが特徴です。そのため、コレステロールはゼロ。多くのファンからは「ヴィーガンマヨの豆臭さが全くなく、本当に美味しい」という声や、「動物性のマヨよりこちらの方が好き」といった高評価が寄せられています。それに加えて、カロリーも通常のマヨネーズより40%カットされているため、ダイエット中の方でも安心して楽しめます。
原材料と品質
原材料は、食用植物油脂(米油)、豆乳、りんご酢、醤油こうじ、塩こうじなど、すべて安心して食べられるものばかり。特に、米麹は日本の伝統的な発酵技術を活かしており、まろやかなコクと旨味が詰まっています。内容量は180g、税込価格は800円で、賞味期限は製造日から6ヵ月です。
オリゼ甘味料について
そのほか、オリゼが注目されている理由は「オリゼ甘味料(米麹発酵糖分)」もあるから。これは米麹から作る砂糖代替甘味料で、発酵により米から引き出される優しい甘さが特徴です。罪悪感なく甘さを楽しむことができます。この甘味料は自社ブランドだけでなく、保育園給食や菓子製造などさまざまな場面で活用されており、廃棄される古米をアップサイクルして製造する点でも話題です。
社会課題に向き合うオリゼ
株式会社オリゼは、発酵技術を活用した社会課題解決を目指すベンチャー企業です。2018年の創業以来、農業経済や食品ロス問題などに対するプロダクト開発に取り組み続け、2025年2月には「B Corp認証」を取得しました。このような道のりは、持続可能な社会を実現するための確固たる姿勢が感じられます。
まとめ
卵不使用のヘルシーな「麹マヨ」は、今後の食生活に欠かせないアイテムになること間違いなしです。再販される「麹マヨ」は、特に家庭でのお料理に役立つだけでなく、健康を気遣う方にぴったり。ぜひこの機会に「麹マヨ」を手に取って、新しい味わいを体験してみてください!
○販売サイト:
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株式会社オリゼの最新情報や新商品の開発状況も注目です。これからの展開にも期待していきたいですね。