奥飛騨の自然が生んだ「飛騨山椒七味えびせんべい」に注目！

奥飛騨温泉郷の魅力を味わえる新商品

美味しいお土産といえば、やっぱり地元の特産品が詰まったもの。その中でも、岐阜県の奥飛騨温泉郷でしか育たない高原山椒を使用した「飛騨山椒七味えびせんべい」は、特に注目したい逸品です。2025年10月1日（水）より、株式会社タカチホから販売が開始されます。このえびせんべいは、香ばしいえびの旨味に加えて、ピリッとした山椒の香りが特徴です。人々を惹きつけてやまないその魅力をご紹介します。

えびせんべいの美味しさの秘密

「飛騨山椒七味えびせんべい」の最大の魅力は、まずそのサクサクの食感です。国産うるち米と小麦粉を独自の配合で使用し、軽やかで心地良い食感を実現しています。この薄焼き煎餅は、ほんのりとした粒感が口の中で広がり、食べやすさとリズム感を生み出します。

さらに、香ばしいえびがしっかりと練り込まれており、一口噛むたびに広がる豊かなえびの旨味。贅沢にすり潰したえびのパウダーが、風味を引き立てています。この組み合わせが、まさにそれぞれの素材の良さを引き出し合い、絶妙なハーモニーを奏でています。最後に加えられた高原山椒が、しっかりとした辛さとともに爽やかな香りを提供し、後を引く満足感を与えてくれます。

高原山椒が生む特別な香り

高原山椒は、奥飛騨温泉郷の特産品であり、手摘みされた後、天日干しされてから丁寧に乾燥されます。このプロセスを経た山椒は、他では味わえない独特な香りを持ちます。青山椒と赤山椒の絶妙なバランスによって、爽やかな香りと辛みが融合し、食材の美味しさを一段と引き立てる力がある万能スパイスなのです。

特に、柑橘系の香りが立ち上がり、口当たりが心地よい後味となるため、どんなシーンでも楽しむことができます。さらには、最近ではフランスを含む海外でも「Japanese Pepper」として注目を集めており、シェフやパティシエたちによっても愛用されています。

複数の賞味セットが選べるおすすめ商品

「飛騨山椒七味えびせんべい」には、27枚入りの大パックと16枚入りの小パックが用意されています。手軽に楽しめる小パックは、お友達や家族へのお土産にもぴったりです。また大パックは、自宅でのスナックやお茶うけに最適です。

奥飛騨の自然が育んだ高原山椒を贅沢に味わえるこのえびせんべい、ぜひ一度お試しください。奥飛騨の魅力を詰め込んだ封筒の中に隠された美味しさが、きっとあなたの心をもちぐせることでしょう。