鹿沼に登場！極太多加水麺の新たなラーメン文化に注目

鹿沼に新風を吹き込む極太多加水麺

日本のラーメン文化に新たな風を与えるお店、《麺屋つばき亭》が鹿沼にオープンします。このラーメン店は、宇都宮で79年にわたる歴史を持つ松崎屋製麺所とのコラボレーションで生まれた、唯一無二の極太多加水麺を主役にしたラーメン専門店です。2025年7月に宇都宮に1号店をオープンし、大きな話題を呼んで以来、鹿沼エリアへの出店が待望されていました。

麺の新しい魅力、極太多加水麺

代表の中村悠二氏は幼少期から佐野ラーメンの手打ち文化に触れて成長し、「麺そのものを主役にした新しいラーメンを作りたい」との強い思いから、松崎屋製麺所と手を組み、研究開発を進めました。彼らが誕生させた特製の極太麺は、太さ、加水率、粉の配合、そして手揉みの工程すべてが反映されています。結果として、モチモチした食感、しっかりとした弾力、そしてスープとの絡みが絶妙な、まさにラーメンの新たな傑作が生まれました。

鹿沼店でも、宇都宮店と同様の極太多加水麺を使用し、「麺で驚くラーメン体験」を提供します。地域の食文化に根ざしながらも、新しいスタイルを取り入れたこのラーメンは、食べる人を虜にすることでしょう。

潔さが込められたブランド名の意味

《麺屋つばき亭》という名前には、「潔さ」や「凛とした佇まい」という意味が込められています。お客様に対して、「潔く喜んでほしい」、「驚きと満足を届けたい」という想いが反映されており、シンプルでありながら深い哲学が感じられます。

お得なコスパで太旨体験を

鹿沼店では、お得感あふれる「太っ腹サービス」を揃えています。なんと、生卵1個が無料、ネギは乗せ放題、漬物も無料で提供されます。さらに、ライスは150円で食べ放題！オープンを記念したイベントもあり、12月5日から7日までの期間中、お子様ラーメンが無料に。12月8日には「つばき亭の日」と称したキャンペーンが行われ、太旨ラーメンや味噌ラーメン、油そばが500円で楽しめるチャンスもあるのです。

多彩なメニューラインナップ

メニューも充実しており、すべての麺類が880円で提供されるのが嬉しいポイントです。太旨ラーメン、油そば、味噌ラーメン、辛ニララーメン、ざる中華など多様な選択肢から、お好きな一品を選べます。また、トッピングも豊富で、辛ニラやチャーシュー増し、味玉などを追加可能。サイドメニューには、唐揚げやチャーシュー丼などがあり、充実した食事が楽しめるのです。

力強いラーメン体験をあなたに

中村氏は「1号店オープン後、多くのお客様から評価をいただき、『麺が主役の新ラーメン体験』が実現できました。鹿沼のお客様にも、『麺ってこんなに旨いんだ』という驚きと満足をお届けできるよう、スタッフ一同、誠心誠意取り組みます」と語るように、このお店はただのラーメン店ではなく、ラーメンという料理の持つ可能性を最大限に引き出した新たな体験を提供する場です。