#トリュフ #三ヶ日牛 #金乃縁

幻の三ヶ日牛とトリュフが結びつく新しい美味しさ

中目黒で人気の会員制レストラン「金乃縁」が、幻の和牛「三ヶ日牛」を100％使用した新商品「JIGEN HAMBURG」を発表しました。このハンバーグは、最高級トリュフオイルを取り入れ、贅沢で風味豊かな味わいを実現しています。発売は2025年12月13日から、数量限定で行われる予定です。

開発の背景

「JIGEN HAMBURG」は、「金乃縁」の人気メニューから生まれました。特にハンバーグは多くのお客様からの支持を受け、家庭でもその美味しさを楽しんでもらいたいという思いが強まりました。そのため、職人が手ごねで仕上げる三ヶ日牛の魅力を再現し、ご家庭でも調理できるように工夫されています。何度も試作を重ねた結果、ついにこのハンバーグが完成しました。

「JIGEN HAMBURG」の特長

1. 三ヶ日牛の贅沢な使用
幻の「三ヶ日牛」を100％使用し、脂ののりと上品な味わいが自慢です。 ひと口目から感じる軽やかさと深い旨みは、特別な体験を提供します。

2. 最高級トリュフオイルの芳香
イタリア・ウンブリア州から直送されたトリュフオイルを使用。焼き上がると、その香りがふわりと広がり、食欲を掻き立てます。

3. 職人技による見事な仕上がり
熟練の技で仕上げられるこのハンバーグは、ふんわりとした食感と肉汁のあふれ方が絶妙です。

4. 手軽に楽しめる冷凍商品
冷凍状態で保存可能で、簡単に調理できるのも魅力。和洋問わず様々な料理にアレンジできます。

5. 贈り物にも最適
忘年会や新年のお祝いに、金乃縁のロゴ入りギフトボックスでプレゼントできます。

6. お得な定期便が便利
定期便には特典があり、毎月ハンバーグが増量されたり、送料が無料になったりするお得なプランが用意されています。

商品詳細

• - 商品名：「JIGEN HAMBURG」
• - 販売タイプ：

- 単品販売（5枚入り）：8,800円（税込、送料別）
- 定期販売（6枚入り）：7,920円（税込、送料無料）

• - 発売開始日：2025年12月13日
• - お届け目安：2025年12月20日から順次配送
• - 詳細・購入はこちら：金乃縁公式サイト

幻の「三ヶ日牛」とは？

「三ヶ日牛」は静岡県浜松市三ヶ日町で生産される貴重なブランド牛です。その特異な飼育方法は、みかんの皮を飼料に取り入れたもので、健康で美味しい肉質を実現しています。この地域の農業と連携した循環型の生産方法も注目を集めています。

全国の黒毛和種の中でも希少な三ヶ日牛は、年間720頭ほどしか生産されていないため、“幻の和牛”と呼ばれています。

まとめ

「JIGEN HAMBURG」は、特別な機会にぴったりの料理でありながら、家庭でも手軽に楽しめる新しいスタイルのハンバーグです。贅沢な味わいを追求したこの一品を、ぜひお楽しみください。

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