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スイーツファン必見！出雲抹茶のティグレが登場

全国のおいしいストーリーをお届けする、BAKE INC.が運営するスイーツWebメディア「CAKE.TOKYO」。このたび、新たに「ひとくちのふうけい」プロジェクトの一環として、島根県産の出雲抹茶を使った焼き菓子「出雲抹茶のティグレ」を2026年2月1日（日）より公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」で販売開始します。出雲地方の自然が生んだ魅力をスイーツで体感してみませんか？

出雲抹茶の魅力とは

出雲地方は、古くからお茶文化が息づく地域。それを反映するように、このティグレには明治40年創業の老舗茶園「桃翠園」が手がけた出雲抹茶が使用されています。出雲の厳しい自然条件の中で栽培され、濃厚な旨味と鮮やかな色合いを誇るこの抹茶は、まさに山陰地方ならではの一品です。

自然環境が育む抹茶の魅力

山陰地方は年間を通して曇りの日が多く、日照時間が限られています。この独特の環境が、茶葉に濃密な色と旨味を与えるのです。特に桃翠園の出雲抹茶は、「さえみどり」という品種を基にし、渋みを抑えながらも抹茶本来の旨味を最大限に引き出すように作られています。これにより、すっきりとした味わいながら、奥深い香りとコクを楽しむことができるのです。

お菓子としてのティグレ

「ティグレ」とは、しっとりとしたフィナンシェ生地にチョコレートを流し込んだフランス発祥の焼き菓子。その中に出雲抹茶を閉じ込め、美味しさを凝縮させています。一口食べると、抹茶の香りが広がり、後からくる旨味が贅沢な時間を演出してくれます。お茶の香りとともに出雲地方の美しい風景が思い浮かぶ、そんなティグレをぜひご賞味ください。

商品情報

• - 商品名: 島根県産 出雲抹茶のティグレ 3個入
• - 価格: 1,188円（税込）
• - 販売開始日: 2026年2月1日（日）
• - 販売場所: 公式オンラインショップ「BAKE the ONLINE」
• - 販売期間: 2026年2月1日（日）～4月30日（木）

「ひとくちのふうけい」プロジェクトについて

このプロジェクトは、全国の地域に根ざした素材を活かし、それをスイーツで表現することを目的としています。毎年160回以上取材を重ね、お菓子のプロフェッショナルたちが成り立たせるこの取り組みでは、単なる味を超えた背景や文化を丁寧に伝えることに努めています。

CAKE.TOKYOについて

CAKE.TOKYOは、「おいしいには、ストーリーがある」をテーマに、各地のスイーツの情報を発信しています。魅力的なお菓子の背景にある物語を知り、味わうことで、さらに特別な体験ができるでしょう。

ぜひ、出雲抹茶のティグレでそのストーリーを感じてみてください！

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