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米粉を使った新たなヘルシースイーツが登場！

日本人のお米離れが進む中、株式会社オリゼが新しい米粉スイーツを発表しました。「米粉グラノーラ」「米粉グラノーラクッキー」「米粉ドーナツ」の3種類は、いずれも体に優しく、またサステナブルな選択肢として注目されています。米粉の特性を生かし、健康を意識する現代のライフスタイルに寄り添った商品です。

減少する米の消費量とその背景

近年、個人の米消費量が劇的に減少しており、1人当たりの年間消費量はかつて118kgもあったのが、現在ではわずか51kgにまで落ち込んでいます。農林水産省の取り組みとして、米粉商品開発支援対策事業が行われており、オリゼはこの助成を受け、米麹由来の甘味料を利用した新商品を開発しました。

オリゼの新商品ラインナップ

米粉グラノーラ

国産の米粉を基に、米麹から作られる甘味を活かしたグラノーラです。砂糖は使わず、自然の甘さを大切にしたこのグラノーラは、朝食や軽食としてそのまま楽しめる他、ヨーグルトやミルクと合わせて楽しむのもおすすめです。噛むほどに広がる米の旨味で、満足感を得ることができます。販売はオリゼ自社ECサイトや中目黒の直営店で行います。

米粉グラノーラクッキー

グラノーラの食感を楽しめるクッキーとして、米麹甘味料を用いて優しい甘さに仕上げました。このクッキーはサクサクの食感と、香ばしさが絶妙に組み合わされています。普段のおやつや手土産、オフィスでも罪悪感なく楽しめるヘルシーなスイーツです。こちらも自社ECサイトや直営店で購入可能。

米粉ドーナツ

オーブンで焼き上げた米粉ドーナツは、軽やかでやわらかな食感が特徴です。米麹甘味料により引き出された自然な甘さが魅力で、ついつい手が伸びてしまいます。特に、中目黒の直営店では作り立てが楽しめるため、コーヒーやお茶と一緒に贅沢なひとときを過ごすのに最適です。

未来に向けたオリゼのビジョン

オリゼは、米麹由来の甘味料を使用した新商品を通じて、国産農産物の価値を高めることや新たな食文化の創出を目指しています。今回の新商品はその一歩であり、ヘルシーかつおいしい体験を広めることを目指しています。また、オリゼ甘味料は、古米や規格外米を活用する技術を持ち、環境に優しい製品を提供しています。

健康と美味しさの両立

オリゼが開発した米麹発酵糖分「オリゼ甘味料」は、単なる砂糖の代替ではなく、上質な甘さを提供します。これにより、食べることへの罪悪感を取り除き、甘い物を楽しめるライフスタイルを提供。今後もさまざまな米粉商品を展開し、健康志向の消費者に贈る新たな選択肢を増やしていく予定です。

最後に

新たに登場するオリゼの米粉スイーツは、食材としての米を再評価し、もっと多くの人々にその美味しさと健康促進の利点を体感してもらうための取り組みです。体に優しく、美味しい米粉スイーツ、ぜひ一度お試しください。

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