コロナ禍で注目された‘おうち精米’で一層美味しいご飯ライフを！
おうち精米で毎日のご飯を美味しく！
新たな生活様式が求められる中、お米に対する注目も変化しています。近年、エムケー精工株式会社が提案する「おうち精米」が多くの注目を集めています。自宅で玄米を精米することで、いつでも新鮮なお米を楽しむことができるというこのスタイル、特にコロナ禍での自炊需要の高まりと相まって、家庭用精米機の人気が急上昇しています。
精米機の進化とおうち精米のメリット
お米の価格が高騰する中、メーカーや小売店が取り扱うお米の在庫も厳しくなっています。しかしながら、自宅で玄米を精米することで、食品廃棄が減り、一層新鮮で美味しいご飯を楽しむことが可能になります。
「おうち精米」の一番の魅力は、何といっても精米したてのお米の美味しさです。精米したては酸化が少なく、味や香りが引き立ちますし、好みに応じて精米の度合いを調整できるのも大きな魅力。たとえば、白米や分づき米など、自分好みの状態で食べられるのです。そして、特に注目したいのが保存方法。玄米は白米に比べ、長期間の保存がしやすく、風味が劣化しにくいという特性を持っています。
おうち精米の3つの魅力
1. 新鮮なご飯が楽しめる
精米したてのご飯は一味違います。「おうち精米」なら、必要な分だけその都度精米することができ、いつでも新鮮なお米を楽しむことができます。これによって、毎日の食事がより豊かで楽しい時間に変わります。
2. 精米度の調整が可能
白米や分づき米など、精米の度合いを自由に選べるのも「おうち精米」の楽しさ。ご飯の用途や気分に応じて、最適な精米の度合いを調整し、他にはない個性的なご飯を楽しむことができます。
3. 保存性の高い玄米
玄米は酸化しにくいので、長期間の保存ができます。冷蔵庫などで保存しておけば、いつでも新鮮な玄米をストックでき、まとめて購入しても安心です。
おすすめの小型精米機
エムケー精工による、小型精米機「RICELON」と「COPON」は特に人気です。この製品はコンパクトなサイズで、操作も簡単。家庭で手軽に精米できるため、自宅精米を始めるにはうってつけです。
- - RICELON （ブラック/ホワイト/ワインレッドの3色展開）
- - COPON （ホワイト1色展開）
この精米機は、リフレッシュコース機能を搭載しているため、長期保存による古米の風味も蘇らせることができます。さらに、選べる精米コースは20段階。自分好みの食感を追求できる点も魅力的です。
分づき米のすすめ
分づき米は、胚芽やぬかを残しつつ精米したお米で、栄養価が高く、消化も良いのが特長です。分づき米の風味が感じられる料理との相性も抜群で、特にタイの定番「カオマンガイ」や、国民食の「カレーライス」との組み合わせがおすすめです。
最後に
自宅で新鮮なご飯を楽しむ‘おうち精米’は、これからの新しいライフスタイルとして定着する予感です。美容や健康にも良い自宅精米を試して、毎日の食卓をより豊かに彩りましょう！
トピックス（その他）
【記事の利用について】
タイトルと記事文章は、記事のあるページにリンクを張っていただければ、無料で利用できます。
※画像は、利用できませんのでご注意ください。
【リンクついて】
リンクフリーです。