#鰹節 #にんべん #ゴールドつゆ

新商品「ゴールドつゆすき焼」登場

2026年9月1日、株式会社にんべんから新たなすき焼き用割り下、「ゴールドつゆすき焼」が発売されます。鰹節専門店が作るこの商品は、国内製造の鰹節だしと本醸造有機醤油を贅沢に使用し、家庭でワンランク上の本格的なすき焼きを楽しむための逸品です。

こだわりの素材

「ゴールドつゆすき焼」は、本醸造有機醤油のまろやかな風味に、砂糖と本みりんを加えてコクのある甘辛さを実現。さらに、鰹節だしの風味を残すために粗ろ過製法を採用。これにより、素材の本来のうま味が引き立ち、お肉の美味しさを最大限に生かす味わいへと仕上げられています。

開発の背景

昨今の濃厚つゆ・ストレートつゆ市場が停滞する中、にんべんの「つゆの素ゴールド」および「ゴールドつゆストレート」シリーズは好調です。特に60代のコアユーザーからの支持が厚く、価格よりも素材の良さを重視するプレミアム志向が際立っています。このトレンドをもとに、鰹節の技術を活かして開発されました。

上品な味わい

「ゴールドつゆすき焼」の最大の特徴は、国内製造の鰹節だしの香りと旨味です。お肉の美味しさを引き立てるために、これらの素材のバランスを重視しています。後味はすっきりとしており、まさに至福の一品です。

アレンジレシピの提案

定番のすき焼きに使うだけではなく、さまざまな料理にアレンジ可能です。例えば、魚料理や野菜を使ったレシピにもぴったり。鰹節のだしが織りなす旨みが、きんぴらごぼうやぶり大根、さらにはトマトすき焼きなど、他のメニューにも深い味わいを与えます。

使い方の幅が広がる一本

家庭に一本常備しておけば、料理のレパートリーを大幅に広げられる「ゴールドつゆすき焼」。贅沢なすき焼きを楽しむだけでなく、日常の食卓に彩りを添えるアイテムとしても活用できます。

最後に

にんべんは1699年に創業以来、「鰹節」や「だし」を使用した数々の製品を通じて、日本の食文化を継承してきました。「ゴールドつゆすき焼」は、その技術と情熱が詰まった新たな挑戦です。ぜひこの美味しさをまとめてご家庭で体験してみてください。

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