伊豆産オリーブオイル「雅」が数量限定で販売開始。特別な日の料理に華を添える一品。

ジャパニーズエクストラバージンオリーブオイル、伊豆の「雅」

今年も待望の伊豆産エクストラバージンオリーブオイル「JOYL『伊豆産オリーブ EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 雅』」が登場します！ 12月1日より、数量限定で当社公式オンラインショップにて発売を開始。このオリーブオイルは、静岡県伊東市に位置する伊豆急ホールディングス株式会社とのコラボレーションにより、特別なプロジェクトの一環として生まれました。

最高品質のオリーブを使用

このオイルは、2013年に始まった「伊豆オリーブみらいプロジェクト」に基づいており、2023年、2024年と継続して発売されます。その主な特徴は、なんといってもオリーブの厳選された果実を使用していることです。今年9月下旬、東伊豆の農園で手摘みされた「レッチョ・デル・コルノ種」のオリーブを、収穫からわずか24時間以内に搾油しています。この手間暇かけた製造プロセスが、フルーティで新鮮な香りと味わいを生み出します。

お料理との相性

このオリーブオイルを使った料理は、どんなものになるか気になりますよね！バゲットや新鮮なサラダにかけると、そのままオイルの味を楽しむことができるほか、お寿司やカルパッチョ、さらにはデザートにかけることで、料理全体の風味が豊かになります。クリスマスやお正月といった特別な日のおもてなしにもぴったりです。和食との相性も良く、様々なシーンで活躍すること間違いなしです。