フォーシーズンズホテルで味わう冬の苺尽くしのアフタヌーンティーが登場

フォーシーズンズホテル東京での苺のアフタヌーンティー

冬の訪れと共に、いよいよフォーシーズンズホテル東京大手町の「THE LOUNGE」では、季節限定の「ウィンターストロベリーアフタヌーンティー」が始まりました。期間は2026年1月7日（水）から2月28日（土）までの約2か月間。苺の美味しさを最大限に引き出したスイーツと、セイボリーの両方が楽しめる贅沢なひとときを提供します。

シェフのこだわりが詰まったスイーツ

このアフタヌーンティーは、ミシュラン星を獲得するフレンチダイニング「est」のペストリーシェフ、ミケーレ・アッバテマルコ氏が監修しています。彼は、フランスの名店での研鑽を経て、現在は東京で新たなスイーツの世界を切り開いています。アフタヌーンティーのスイーツには、ルビー色の苺型ムースや、珍しい「フレーズ・デ・ボワ」を使った贅沢な逸品が並びます。これらのスイーツは、見た目の美しさだけでなく、味わいの奥行きも追求した芸術作品です。

注目スイーツの詳細

- 苺ジュレヨーグルトムース: 清々しい苺の酸味とヨーグルトのクリーミーさが絶妙に調和し、ひと口で季節を感じられる一品。
- ハチミツのババロアフレーズデボワコンフィチュール: アカシアハチミツとフレーズ・デ・ボワの豊かな香りが楽しめる、深い甘さが特徴のスイーツ。
- 白菜のブランマンジェとラズベリークリームのべリーヌ: ズワイガニと柚子を使用したセイボリーでは、タルタルとともに滑らかな白菜の組み合わせが際立ちます。

季節ごとの特別な飲み物

アフタヌーンティーには、季節感あふれるモクテルも用意されています。特に、ストロベリーの酸味が引き立つジャスミンティーとミルクの組み合わせは、デザート感覚で楽しめる一杯となっています。これらの飲み物は、アフタヌーンティーをより一層引き立ててくれます。

また、飲み物のセレクトには日本茶や様々な紅茶、ハーブティーといった豊富なメニューが揃っており、各種スイーツやセイボリーとのペアリングが楽しめます。

アフタヌーンティーの詳細

この期間中のアフタヌーンティーは、平日と週末で料金が異なります。平日は9,300円から、週末や祝日は10,300円。特に厳選された日本茶とのペアリングも楽しめるのが嬉しいポイントです。

予約とアクセス

アフタヌーンティーの利用は先着順なので、予約をおすすめします。利用は「ザラウンジ」の39階で、美しい景色とともに優雅な時間を過ごせます。電話での予約は03-6810-0655まで。また、公式ウェブサイトでのオンライン予約も可能です。

エレガントな空間でのひとときを

フォーシーズンズホテルは、2020年に開業した新しいラグジュアリーホテル。皇居の美しい緑を一望できるロケーションにあります。「THE LOUNGE」では、素敵な眺望と共にスイーツやセイボリーを味わえるため、特別な時間を過ごすのに最適なスポットです。寒い日々でも心温まるアフタヌーンティーで、冬の苺の美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか。