春の訪れを告げるシャングリ・ラ東京のストロベリーハートアフタヌーンティー

シャングリ・ラ東京のストロベリーハート・アフタヌーンティー

春の訪れを感じる季節、シャングリ・ラ東京では「ストロベリーハート・アフタヌーンティー」が2025年2月1日から3月14日までの期間限定で開催されます。
このアフタヌーンティーは、バレンタインデーやホワイトデーにぴったりな、愛らしいハートモチーフで彩られたいちごのスイーツを楽しむことができる特別なメニューです。美しいラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」で心を込めてお客様を癒します。

魅力的なスイーツのラインナップ

アフタヌーンティーには、にこやかな赤やピンクの色合いを持つスイーツが勢揃い。特に目を引くのが「ストロベリーミルフィーユ」。美味しいパイ生地に、カスタードやアーモンドクリーム、濃厚なピスタチオが組み合わさり、甘酸っぱいいちごの輪切りといちごゼリーが重ねられた一品です。仕上げにはバラのチョコが飾られ、見た目にも楽しませてくれます。

また、「ストロベリーチョコレート」はビターなガトーショコラをベースに、ストロベリーガナッシュをたっぷりと使用しており、中にはプラリネフィヤンティーヌといった繊細さも感じられます。新感覚の「ラズベリールバーブのチーズケーキ」は、ラズベリーとルバーブのジャムを贅沢に包み、ラズベリーチョコでコーティングした奥深い味わいが魅力です。

見た目にも楽しい「いちごとローズクリームハイビスカスゼリー」は、滑らかな口当たりと共に、いちごやハート型のチョコレートで飾られています。さっぱりとした味わいが感じられる「柚子抹茶タルト」も、鯛のような柑橘系の爽やかさが主役となっています。

セイボリーにもうれしいいちごのアクセント

スイーツだけでなく、セイボリーにもいちごを楽しめる創作料理が充実しています。「シャンパンムースと帆立いちごのコンソメゼリー」は、いちごとシャンパンの風味が見事に調和し、見た目も可愛らしい一品に仕上がっています。また、「生ハムとモッツァレラいちごのサルサソース」は、モッツァレラのクリーミーさと、いちごを使ったサルサソースが絶妙なバランスで融合。アクセントのパルメザンチーズチュイルも楽しめます。

軽やかに仕上げられた「スモークサーモンと豆腐の生春巻き」は、スモークサーモンの旨味と豆腐のまろやかさが引き立つ一品。また、贅沢な「国産牛タルタルと赤ワインパン」は、赤ワインの香りが感じられるバンズに包まれた食べごたえのあるメニューです。