手間いらずでおいしい!キユーピーの「スノーマン レバーペースト」
キユーピーから新しく発売された「スノーマン レバーペースト」は、業務用商品の新たなスタンダードとして登場しました。これまで手作りのおつまみとして人気のレバーペーストですが、調理には時間と技術が求められ、なかなか手が出せなかったという飲食店も多いのではないでしょうか。しかし、この商品があれば、手軽に本格的な味わいを楽しむことができます。
何が新しいの?
スノーマン レバーペーストの最大の特徴は、冷凍の状態から解凍するだけで盛り付けられる便利さです。忙しい飲食店やバル、ビアホールなどでのニーズが高まり続ける中、この商品は「仕込みの時間がない」「調理スキル不足」「鮮度管理が難しい」といった課題を解決することができるのです。つまり、レバーペーストを手軽に提供できる環境が整ったのです。
絶妙な味わいと質の追求
キユーピーの製品は、長年培ったノウハウとチェック体制が評価されています。「スノーマン レバーペースト」では、特に原料にこだわり、鶏と豚の2種類のレバーを50%以上使用。その結果、しっとりとした口当たりでありながら、力強い風味とのバランスが見事に取れています。ムース状に仕上げられているため、軽やかで滑らか、サンドイッチの具材としても最適です。さらに、見た目の色調も長時間にわたって安定しており、調理現場でも扱いやすいという特性があります。
盛り付け方や提案メニュー
スノーマン レバーペーストの楽しみ方は多彩です。例えば、バゲットやクラッカーに乗せてカナッペとして提供すれば、前菜としても抜群の存在感を放ちます。タルティーヌとして軽食にアレンジするのもおすすめです。
商品概要と今後の展望
このスノーマン レバーペーストは、業務用として販売され、300g入りが8袋セットで提供されます。賞味期限は冷凍で1年と長めですので、在庫管理にも優れています。2025年2月7日に発売される予定で、気になる価格はオープンです。契約先としては、さまざまな飲食店やベーカリーが想定されています。
まとめ
スノーマン レバーペーストは、忙しい飲食店向けに考案された新しいスタイルの惣菜です。提供の手軽さと、質の高さを兼ね備えたこの商品は、提供する側も、食べる側も満足できる内容になっています。キユーピーの新しい業務用商品をぜひ取り入れて、これからのメニューに活用してみませんか?