カリフォルニア・レーズン大賞受賞の特別デニッシュ『ナッティー・レザン・ブッシュ』登場！

期待の新作、ナッティー・レザン・ブッシュ

フジパン株式会社の新しいデニッシュ、『ナッティー・レザン・ブッシュ』が2026年4月1日（水）より発売されます。この商品は、カリフォルニア・レーズン協会が主催する「第33回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト」で見事大賞を受賞した作品をリメイクした特別なデニッシュです。

商品の特長

このデニッシュは、香ばしさと美味しさを追求した4つの新しい要素を取り入れています。
1. じゅわっとメープルシュガーマーガリン - ひと口食べるごとに広がる甘さが楽しめます。
2. アーモンドとレーズンペーストのビスケット生地 - この生地が香ばしさを引き立て、リッチな味わいに。
3. アーモンドリキュール漬けレーズン - 甘さとコクが絶妙に感じられ、特別感が増します。
4. きなこペースト入りデニッシュ - 新しい風味を添えることで、全体のバランスを整えています。

見た目は、まるで切株のように美しく仕上げられており、メープルが樹に染み込んでいるようなイメージを表現しています。まさに、食べるのが楽しみになる一品です。

コンテストの概要

この新製品開発コンテストは毎年開催されており、カリフォルニア・レーズンを使った新しい製品を開発することを目的としています。第33回目の開催は2025年6月20日と21日に行われ、3つの部門に分かれて行われました。全国から185作品が集まり、審査を経てファイナリストが選出されました。特に印象的なのは、元横綱の武蔵川光偉師匠を特別審査員として迎えたことです。

審査を経て、ホールセール商品部門でフジパンの髙藤いりえ氏が「ナッティ・レザン・ブッシュ」を作り上げたことで、見事カリフォルニア・レーズン大賞を受賞しました。