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2026年の食トレンドランキングと下半期予測

料理や食材に敏感な皆さんにお届けする、2026年上半期の「食トレンドランキング」と下半期の「食トレンド予測」を『デリッシュキッチン』が発表しました。これを参考に、食卓をさらに充実させていきましょう！

2026年上半期 食トレンドランキング

第1位：冷凍ストック

2026年の食トレンド第1位は「冷凍ストック」です。コスト高が続く中、節約しながら時間も効率良く使える料理法として人気を集めています。実際、2026年上半期の検索データでは、「冷凍作り置き」の頻度が前年同時期と比べて約3.3倍に。特に『デリッシュキッチン』のSNSでは、「冷凍ストックうどん3選」の動画が200万回以上再生され、注目の高さが伺えます。

多忙な現代人にとって「週末冷凍ストック」は、平日の料理時間を大幅に削減してくれる救世主。家事の合間に、週末にまとめて冷凍することから始めてみるのはいかがでしょうか。

第2位：メキシカン

続いて注目されるのは「メキシカン」。タコスやトルティーヤなど、メキシコ料理が特に人気を集めています。タコスの検索頻度はこの1年で2倍に急増し、手軽にカスタマイズできる楽しさから、「タコパ（タコスパーティー）」が若者の間で流行中です。

第3位：指定野菜ブロッコリー

ここで登場するのが、「指定野菜」として注目されるブロッコリーです。栄養価が高く、低コストで料理のメインおかずとしても利用できるため、その検索頻度も増加。肉を控えがちな昨今、ブロッコリーが食卓の中心に躍り出てくることでしょう。

第4位：ポップチキン

続いて、サクサクとした食感が楽しめる「ポップチキン」も人気です。可愛らしい見た目と手軽なスナック感覚で、SNSでも多く投稿されています。特に「のり塩ポップチキン」は200万回以上の再生回数を記録。

第5位：ドバイチョコ餅

そして、2025年のブームを経て進化した「ドバイチョコ餅」が登場。検索頻度は過去のピークの約2倍に達し、再び注目されています。新たなアレンジが登場する中、視覚的にも楽しめる料理として人気です。

2026年下半期 食トレンド予測

再び目を向けるのは、下半期の食トレンド予測です。今後のトレンドとして注目されているのは以下の3つです：

ネオ厚揚げ

節約食材の一つとして、厚揚げが再評価されています。味付けのバリエーションや食べ応えを兼ね備え、主菜として活用する動きが広まっています。これからの食卓を支える食材と言えるでしょう。

直パケレシピ

次に「直パケレシピ」が注目を集めています。市販のパッケージをそのまま器として使用する料理法がSNS映えし、多くの話題を呼んでいます。手間いらずのお手軽さも受け入れられ、今後はさらに多彩なアレンジが期待されます。

ドリンク調味料レシピ

最後に、「ドリンク調味料レシピ」が新しい波となる予感。意外な組み合わせが、ユニークな料理を生む理由とともに、SNSでのシェアを促進します。炭酸飲料やジュースを調味料として使うアイディアは、驚きとともにおいしさをもたらすことでしょう。

まとめ

『デリッシュキッチン』のトレンド情報は、私たちの食卓を一新するヒントに溢れています。2026年上半期のランキングはもちろん、下半期の予測もぜひ参考にして、より豊かな食生活を楽しんでみてください。これからの食文化の変革を楽しみにしましょう！

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