#にんべん #梅かつお飴 #金色の鰹だし

梅かつお飴が新登場！

和歌山県産の梅と、にんべんが誇る金色の鰹だしを融合させた「梅かつお飴」が、2026年9月7日に榮太樓總本鋪から新発売されることが決定しました。この飴は、梅の酸味に本枯鰹節から作られる旨みを加えることで、新しい味わいを楽しむことができる商品です。

梅の酸味とだしの旨み

本商品は、にんべんの顆粒タイプのおだし「金色の鰹だし」を使用しています。このだしは、厳選された本枯鰹節、しいたけ、昆布から作られ、上品で澄んだ味わいが特徴。琥珀色に輝くその見た目も美しく、豊かな香りが口に広がります。

「梅かつお飴」は、和歌山の梅のフレッシュさと「金色の鰹だし」の旨みが絶妙に組み合わさっており、まさに新感覚の味わいを楽しむことができます。気分転換や小腹がすいたときにぴったりの一品です。

商品開発秘話

商品開発担当者は、本物の梅干しを彷彿とさせる酸味と満足感を追求し、梅とだしのコンビネーションを何度も試行錯誤して完成させました。梅の風味を活かしつつ、だしによる旨みを加えることで、お互いの魅力を引き立て合う絶妙なバランスが生まれたのです。

おすすめのシーン

「梅かつお飴」は多様なシーンで楽しむことができます。例えば、仕事や家事の合間にちょっとしたリフレッシュをしたいとき、小腹が空いたときのおやつとして、さらにはスポーツやドライブのお共としても最適です。

商品詳細

• - 商品名: 梅かつお飴
• - 内容量: 62g
• - 価格: 249円（税込）
• - 販売店舗: 一般スーパー、コンビニエンスストア、ドラッグストア

さらに、発売記念として「にんべん 日本橋本店」にて数量限定での販売も行われます。日本橋散策のお供として、もしくは手土産に最適な一品です。

高級料亭でも使用される本枯鰹節

にんべんの本枯鰹節は、カビ付けと天日干しの工程を4回以上繰り返すことで、芳醇な香りとまろやかな味を実現しています。高級料亭でもよく使われるこのだしは、雑味がほとんどなく、素材本来の味わいを引き立てるため、食卓にもぜひ取り入れたくなります。

榮太樓總本鋪とにんべん

榮太樓總本鋪は1818年に創業し、和菓子を中心に多彩な商品を展開している老舗企業。一方、にんべんは1699年に創業し、鰹節やだしの専門店として、日本食文化の発展に寄与してきました。両者のコラボにより生まれた「梅かつお飴」からは、歴史と伝統の魅力を感じることができます。

まとめ

梅の爽やかな酸味と金色の鰹だしの旨みが調和した「梅かつお飴」。新たな味わいを楽しむチャンスを、ぜひお見逃しなく！懐かしさと新しさを兼ね備えたこの飴は、あなたの心をつかむこと間違いなしです。

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