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スパイス醤油が評判のジャパン・フード・セレクションでの受賞

国内の食材や食品の品質を評価する第96回「ジャパン・フード・セレクション」において、業務用スパイスメーカー「株式会社ケー・アイ・エス（KIS）」が展開する「SPICE KINGDOM」のリキッドスパイス「スパイス醤油」が、食品・飲料部門で見事グランプリを受賞しました。スパイス醤油は、9種類のスパイスとハーブを独自の黄金比でブレンドした調味料です。

KISの情熱と取り組み

KISは90年以上の歴史を持ち、スパイスを追求し続けてきたメーカーです。今回の受賞は、その長い歴史と努力の集大成として、大いに喜ばしいものであると代表取締役社長の飯野顕之氏は語ります。スパイスの魔法を広めるため、これからも新たな商品開発に取り組んでいく姿勢が伺えます。

ジャパン・フード・セレクションとは

「ジャパン・フード・セレクション」とは、23,000人以上のフードアナリストによって行われる日本初の食品審査制度です。味はもちろん、見た目や匂い、触感などの五感に基づき、100に及ぶチェック項目を元に評価が行われます。この厳正な評価の中で、特に高い得点を収めた商品にはグランプリが授与されます。

スパイス醤油の魅力

受賞の理由となったスパイス醤油の特徴は、以下のポイントに集約されます。

• - 芳醇な香りとスパイシーさ: リキッドスパイスとしてのユニークな香りが食を引き立てます。
• - 食欲をそそる味付け: 一度食べると何度でも楽しみたくなるような、一体感のある味わいです。
• - おしゃれなデザイン: シンプルで洗練されたネーミングとパッケージは、どんな食卓にもマッチします。
• - 使いやすさ: 液状タイプであるため、食材に直にかけても垂れずに使いやすいです。
• - 透明パッケージ: スパイスの多様さや具材感が見えるパッケージは、視覚的にも楽しませてくれます。
• - コストパフォーマンス: 豪華な9種類のスパイスが使われているのに、お手頃な価格で提供されるのも魅力の一つです。

受賞したスパイス醤油の概要

「スパイス醤油」は、ガーリックやブラックペッパー、コリアンダー、唐辛子、パセリ、オレガノ、バジル、マジョラム、パプリカの9種類のスパイスとたまり醤油が絶妙に調和されたリキッドスパイスです。

• - 発売日: 2025年5月
• - 内容量: 400g
• - 販売価格: 1,060円（税込）
• - 賞味期限: 1年

この商品はBBQやアウトドアイベントに最適で、さまざまな料理に使用できます。また、調理法も多様で、下味としてはもちろん、マヨネーズと混ぜてディップとしても使えるため、アイデアを膨らませることができます。

結論

KISは、スパイスの可能性をさらに広げるため、オンライン販売サイト「SPICE KINGDOM」を通じて、一般のお客様にもその魅力を届けることを目指しています。スパイス醤油の受賞は、その第一歩に過ぎません。
今後のKISの取り組みにご注目ください!

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