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GELATO BRAVOが贈る特別なシュークリーム体験

代官山にあるプレミアムジェラート専門店『GELATO BRAVO』が、オープン3周年を祝う特別な企画を発表しました。これまで丸ビル店でしか楽しめなかった人気シュークリーム「Bignè（ビニェ）」が、ついに代官山本店でも数量限定で登場します。この絶品スイーツは、今までの成功を感謝の気持ちを込めて提供される特別な商品です。

こだわり抜いた素材と手作りの美味しさ

GELATO BRAVOでは、素材本来の味わいを活かしたクラフトジェラートを追求しています。特に「Bignè」は、厳選された平飼い卵と高級砂糖「鬼ザラ糖」を用い、シンプルかつ手間ひまをかけて作られています。生地はしっとりとしており、クリームとの相性も抜群です。余計な味付けをせず、素材の味を引き立たせることで、絶品のシュークリームが完成しました。

特製ダブルクリームで贅沢感あふれる食感

このシュークリームの魅力は、何と言ってもそのダブルクリームにあります。一つはメイプルカスタードクリームで、平飼い卵を贅沢に使い、シルクのような滑らかさと自然な甘みを持っています。もう一つは焦がしキャラメルクリームで、これもまた職人の手によって銅鍋でじっくりと仕上げられた逸品。ほろ苦いキャラメルの味わいが、カスタードと絶妙に調和し、大人のための洗練された風味を生み出しています。

食べ応えのあるサイズながらも軽やかな口どけ

食べ応えのあるサイズ感を感じながらも、驚くほど軽やかな後味が特徴。「甘さの余韻を残さず、素材の感動だけを届ける」ことをモットーとし、最後の一口まで軽快にお楽しみいただけます。しっかりとしたボリューム感は、自分へのご褒美としてはもちろん、手土産としても喜ばれることでしょう。

限定販売に向けての準備

「Bignè（ビニェ）」の販売は、代官山本店にて数に限りを設けて行われます。販売開始日は2026年5月30日（土）からで、当日分が売り切れ次第終了となるため、早めの予約や訪問が推奨されます。ぜひこの機会に、代官山本店でしか味わえないシュークリームを楽しんでください。

GELATO BRAVOのこだわり

GELATO BRAVOは、保存料を使用せず、すべて天然素材のみで作ることにこだわっています。クリームやジェラートには、イタリアの名店である広尾「Bingo」の小林秀徳シェフが監修した、最高の素材を用いています。代官山を訪れた際は、ぜひこの特別なシュークリーム「Bignè」をお楽しみください！

公式情報

• - 店舗名: GELATO BRAVO 代官山本店
• - 所在地: 東京都渋谷区恵比寿西1-33-18 コート代官山
• - 販売開始日: 2026年5月30日（土）
• - 営業時間:

- 5月〜9月: 13:00〜22:00
- 10月〜4月: 13:00〜21:00

• - 定休日: 月曜日（祝日の場合は火曜日）
• - 公式サイト: GELATO BRAVO公式サイト
• - Instagram: @gelatobravo

人気店GELATO BRAVOの新しい挑戦を、どうぞお見逃しなく！

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