マレーシアの食文化の魅力を体験！YouTubeで無料講座開催

マレーシアの食文化の魅力を体験しよう！

2026年10月17日（土）、キッコーマン国際食文化研究センターでは、「共存する文化が育む、マレーシアの食の魅力」というテーマの食文化講座を開催します。このイベントは、キッコーマン東京本社のKCCホールで行われ、またYouTubeを通じてライブ配信もされるため、誰でも参加可能です。私たちが普段目にすることのない、マレーシアの食文化について深く学ぶ貴重な機会をお見逃しなく！

多民族国家マレーシアの魅力

マレーシアは多民族国家であり、様々な文化や価値観が共存しています。そのため、多彩で魅力的な食文化が育まれています。現地では、さまざまなエスニックグループの料理が混ざり合い、独特な美味しさを生み出しています。今回の講座の講師、マレーシア食文化研究家の古川音さんは、2005年から2009年までマレーシアに住んでおり、現地での経験を基に、交じり合う文化が生み出す食の面白さを伝えてくれます。

講座内容と試食

イベントでは、マレーシアで親しまれているチキンカレーの試食や、テタレ（ミルクティー）の試飲がご用意されています。講座を通じて、マレーシアの食文化のリアルな姿をじっくり体験することができます。ガイドブックでは学びきれない、現地の食習慣や食材の魅力を探りながら、本格的なマレーシア料理を楽しんでみませんか？

参加方法

この講座は無料で参加できるのが嬉しいポイントです。会場参加は定員が28名と限られているため、早めの申し込みが必要です。応募者多数の場合は抽選となるため、ご注意ください。オンラインでの参加を希望する方にはYouTubeライブのリンクが事前に送付されますので、当日参加が難しい方でも後日アーカイブ視聴が可能です。

申し込みは、キッコーマン国際食文化研究センターの公式ホームページから行えます。オンラインでの参加の場合は、YouTubeを視聴できる端末とインターネット環境が必要となりますので、あらかじめ準備をしておくことをお勧めします。