2025年の食トレンドを徹底分析！魅力的な新レシピに注目

日本最大級のレシピ動画メディア『デリッシュキッチン』が発表した2025年上半期の食トレンドランキングと下半期の予測を受けて、話題の料理やユニークなレシピの数々を紹介します。新たな食の楽しみ方や、料理の工夫を取り入れることで、毎日の食卓が一層華やかになることでしょう。

2025年上半期食トレンドランキング

1位：夢中〇〇（無限漬け）

検索が急上昇した「夢中〇〇」は、旨だれを使ったお肉や野菜の漬け込みレシピです。その魅力は、何度でも食べたくなるやみつき感にあります。特に「夢中豚」は、公式Instagramで240万回再生を超える大ヒットを記録しました。アレンジも自由自在で、これからの食卓に欠かせぬ存在となっています。

2位：カット野菜

カット野菜は、使いやすさから大ヒット。切る手間を省いた状態で手に入るため、忙しい毎日でもさっと使える点が評価されています。特に価格が安定していることも、人気の理由と言えるでしょう。

3位：せいろ

料理の流行に敏感な皆さんには、蒸し器「せいろ」にも注目が集まっています。手軽に蒸し料理が作れる便利さや、見た目のおしゃれさが支持されています。調理の際に時間を節約する工夫として、今後ますます需要が高まりそうです。

4位：ドバイチョコ

2025年に流行した「ドバイチョコ」は、SNSを通じてASMR効果も楽しめる新たなお菓子として注目されています。噛んだ時の音が癖になり、派生レシピが次々と登場する今、この流行は長続きしそうです。

5位：ちくわおかず

高騰する食品価格に対抗して、ちくわを使ったアイデアレシピが注目を集めました。「ちくわの餃子風」は特に人気で、公式Instagramでも400万回以上再生されているほどです。低コストで楽しめる料理が、ますます多様化しています。

2025年下半期食トレンド予測

“ほぼアレ”レシピ

安価な食材を活用した工夫が輝く「”ほぼアレ”レシピ」が登場します。例えば、こんにゃくを用いた牛タン風や、えのきのホタテ風アレンジ。節約をしながらも、特別な食事を楽しめる素晴らしいレシピが集まることが期待されています。特にSNSで大人気のこんにゃく串は、1100万回以上の再生を獲得した話題のレシピです。