『はちみつレモンレシピ』で健康と時短を両立する新提案

健康と美味しさを手に入れる！はちみつレモンの魅力

2025年4月4日、株式会社主婦と生活社から発売される新刊『はちみつレモンレシピ』。多くの人がドリンクやスイーツを思い浮かべる「はちみつレモン」が、実は料理にも大変身する万能調味料であることをご存知ですか？

はちみつレモンの健康効果

このレシピ集では、はちみつのまろやかな甘さとレモンの爽やかさが持つ力を最大限に引き出し、毎日の食卓に彩りを与える方法を紹介しています。はちみつには抗酸化作用、レモンには豊富なビタミンCが含まれており、二つを組み合わせることで美容や健康に効果的な料理が簡単に作れます。また、毎日の料理に取り入れることで、その時短効果も期待できるのです。

簡単な万能調味料の作り方

まずはレモンを切り、はちみつに漬けてみましょう。これだけで簡単に美味しい調味料が完成します。そのまま食べられる果肉は、食べる調味料としても利用可能で、余すことなく楽しめるのが嬉しいポイント。

多彩なレシピの紹介

本書では、おかずや煮込み料理、さらにはパスタやご飯、おやつにまで、はちみつレモンを使ったレシピが豊富に掲載されています。特に家庭で人気のある料理にアレンジすることで、毎日の食事がもっと楽しく、美味しくなります。

著者の紹介

このレシピ集の著者、河村千影さんは、はちみつ料理研究家であり、一般社団法人日本はちみつマイスター協会の代表理事でもあります。彼女は「甘いだけではないはちみつの魅力」を伝えるべく、さまざまな講座やワークショップを開催しています。はちみつと薬膳の知識を融合させた料理法にも定評があり、その実績はテレビや雑誌など多くのメディアにも取り上げられています。