#イタリアン #落合務 #KITCHEN STAGE

魅惑のイタリアンを楽しむ新年のごちそう

新年が明けると共に、伊勢丹新宿店のKITCHEN STAGEでは、イタリアン界の巨匠、落合務シェフによる特別メニューが登場します。2026年1月9日（金）から2月26日（木）までの期間限定で提供されるこのメニューは、毎回新しい美味しさを楽しめるとあって、多くのファンに愛されています。

KITCHEN STAGEとは？

KITCHEN STAGEは、2007年に伊勢丹新宿にオープンしたレストランで、貝印株式会社が運営しています。このレストランでは、3〜5週間ごとに異なるジャンルの人気シェフたちが考案したメニューを提供しており、来店するたびに新しい味の発見を楽しむことができます。また、料理の調理ポイントや使用する食材についても詳しく案内されており、自宅でも再現したいという人にとって、まさに外せないスポットです。

落合務シェフの特別メニュー

落合務シェフは、予約の取れない名店「ラ ベットラ ダ オチアイ」のオーナーでもあり、彼の料理は「伝統と革新が融合した美味しさ」と多くの人に評価されています。特に新年最初のごちそうにぴったりな彼の料理は、心に残るひとときを演出してくれることでしょう。

特別コースメニュー

• - Aコース: アミューズ、前菜、パスタ（お好みの1品）

- 料金: ￥5,500（税込）

• - Bコース: アミューズ、前菜、パスタ（お好みの1品）、肉料理

- 料金: ￥7,920（税込）

メニューは前半と後半で一部が入れ替わり、シーズン中ずっと違う味を楽しめるのが嬉しいポイントです。

前半メニュー (1/9〜2/2)

• - アミューズ: 鶏ムネ肉のツナソース
• - 前菜: 真鯛のカルパッチョ バジルヨーグルトソース
• - メイン: 豚ロース チーズパン粉カツレツ ルーコラとトマトサラダ
• - パスタ: 新鮮なウニのスパゲッティまたは宮崎県産からすみとヤリイカ 青唐辛子のアーリオ・オーリオ
• - ドルチェ: レモンティラミス

後半メニュー (2/3〜2/26)

• - アミューズ: 鶏ムネ肉のツナソース
• - 前菜: ズッキーニの花とオニオンフリット
• - メイン: 豚ロース チーズパン粉カツレツ ルーコラとトマトサラダ
• - パスタ: 新鮮なウニのスパゲッティまたはペスカトーラ
• - ドルチェ: レモンティラミス

アクセスと営業時間

KITCHEN STAGEは、東京都新宿区新宿3-14-1の伊勢丹新宿本店B1フロアに位置しています。アクセスも良好で、明治通り側のエレベーター前が目印です。営業時間は10:30～20:00（LO.19:00）となっており、出かける際の参考にしてください。

特別な料理とともに、心温まる瞬間を体験してみてはいかがでしょうか。落合務シェフによる至福のイタリアンが待っています！

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