夏にぴったり！紀州産梅と大葉の絶品巻きかつ登場

夏の新商品：紀州産梅と大葉の巻きかつ

2026年6月24日（水）、井筒まい泉株式会社から発表された新商品「紀州産梅と大葉の巻きかつ」が、暑い季節にぴったりの爽やかな選択肢として、期間限定で販売されます。

この巻きかつは、紀州産の梅肉と新鮮な大葉を薄くスライスした豚ロース肉で丁寧に巻いたもの。梅の酸味と大葉の香りが絶妙に調和し、暑い夏の日にもさっぱりとした味わいが楽しめます。毎年多くのお客様から愛されているこの商品は、晩ごはんの一品としてはもちろん、冷たいビールやハイボールの最高のお供としても重宝されることでしょう。

商品の情報

- 商品名: 紀州産梅と大葉の巻きかつ
- 価格: 368円（税込）
- 発売日: 2026年6月24日（水）〜8月25日（火）の予定。
- 販売場所: 全国の直営店舗で購入可能。エキュート秋葉原店や揚げ物の取り扱いのない店舗では販売されていないので、買い求めの際は事前に店舗の確認をお忘れなく。店舗一覧は公式サイトでチェックできます。店舗検索はこちら.

まい泉のこだわり

この巻きかつには、まい泉の長年の努力とこだわりが込められています。まず、使用される豚肉は世界中から厳選・取り寄せられたもので、毎日品質管理が行われています。肉質を保つために、筋を引いたり叩いたりと手間暇を惜しまずに加工しています。この細かな作業が、揚げた際の形状や食感を左右すると考えられているからです。

次に、パン粉と揚げ油にも特別なこだわりがあります。まい泉独自のレシピで焼かれたパンから作られる生パン粉を毎日用意しており、通常の市販品とは異なることで、より軽やかでサクサクした食感を実現しています。また、特注の揚げ油で丁寧に揚げられ、ダイナミックな衣の広がりを生み出しています。これを「剣立ち」と呼ぶまい泉自慢の一品です。

さらには、調理に使用されるソースにも深いこだわりが。甘口や辛口、サンド用、黒豚用の4種類が存在し、全て創業当時から受け継がれているレシピに基づき、熟練の職人が新鮮な野菜や果物を利用して、その都度丁寧に味を調整しています。

井筒まい泉株式会社について

まい泉は1965年の創業以来、柔らかくカットできるとんかつにこだわってきました。この理念はお客様に笑顔を届けるためのものであり、幅広い年代のお客様に親しまれています。

全国に約70店の直営販売店と13のレストランを展開し、百貨店や商業施設での販売の他、デリバリーや通販、海外展開にも取り組んでいます。まい泉の製品は、どの場所にいてもその美味しさを楽しむことができるのです。ぜひ、期間限定の「紀州産梅と大葉の巻きかつ」を味わって、その魅力を体感してみてください。