卵不使用のマヨネーズ風調味料「麹マヨ」が商標登録されました！

名称変更を果たした「麹マヨ®」の魅力

最近、株式会社オリゼが開発した卵不使用のマヨネーズ風調味料「麹マヨ®」が特許庁により商標登録されました。このニュースは、ついに待ち望まれていた国内市場での注目を集める瞬間となりました。

「麹マヨ®」とは？

「麹マヨ®」は、豆乳を基に日本の伝統的な発酵技術を活かして作られており、塩麹や醤油麹をブレンドすることで卵の代わりに豊かなコクとまろやかさを引き出しています。これによって、卵アレルギーを持つ方でも安心して楽しめる製品になっているのです。さらに、楽天のマヨネーズ類においては、週間ランキング1位を獲得するという嬉しい成果を収めています。

健康志向とおいしさへの挑戦

市場には数多くの卵不使用マヨネーズの選択肢がありますが、「麹マヨ®」はその美味しさに関して特に注目を集めています。開発者たちは、卵を使わずとも、麹が生み出すうまみを活かして、まるで本物のマヨネーズのような深い味わいを実現しました。食べてみた人々からは、「卵不使用とは思えない美味しさ」との声が続々と寄せられています。

加工食品における新しい選択肢

「麹マヨ®」は肉料理はもちろん、サラダにのせたり、ディップソースとして使ったりと、さまざまな料理に合わせることができるのも魅力です。特に健康志向の高い方々や、家族にアレルギーがある場合も気にせず共有できる調味料として、大変好評を得ています。

今後の展開

「麹マヨ®」の商標登録を契機に、オリゼはさらなる認知度向上と販路拡大を行う計画を立てています。オンラインストアだけでなく、全国のスーパーマーケットや百貨店への展開も視野に入れています。

レシピ提案での利用促進

また、公式サイトでは「麹マヨ®を使ったレシピ紹介」コンテンツを充実させることにより、消費者に対して多様な使い方を提案する試みも行う予定です。これにより、多くの方々にその魅力を知っていただき、食卓に彩りを加えたいと考えています。

企業の理念と未来

株式会社オリゼは、米麹由来の発酵甘味料「オリゼ甘味料」を通じて、人々の健康促進や社会課題の解決に取り組む企業です。「麹マヨ®」はその一環であり、日本の伝統文化を背景にした商品のラインナップを今後も充実させていく意向を示しています。私たちみんながきれいな環境で健康的な生活を送るための一助になることを目指しています。

「麹マヨ®」を美味しくいただくことで、健康も、環境も、そして美味しさも手に入れてみませんか？