新感覚！韓国トレンド「クロッチ生ベーグル」と春の苺ベーグルを楽しむ

大阪堀江エリアの人気ベーカリー「ボーノベーカリ」から、新しい生ベーグルが登場します。2026年3月6日から販売される「クロッチ生ベーグル」と「練乳とつぶつぶ苺の生ベーグル」は、現代の韓国トレンドを取り入れた新しいベーグルのスタイルを提案。

クロッチ生ベーグルの魅力

まず、注目したいのが「クロッチ生ベーグル」。外は香ばしくサクサクの食感で、中にはむぎゅっとした弾力を持つクロワッサン生地が使われています。さらに、手作りのチョコカスタードと自家製のお餅が包み込まれており、予想以上の食感の重なりを実現しています。
その特徴的な三重の食感は、サクサク、むぎゅっ、そしてもっちりとしたお餅のハーモニーを楽しむことができ、まさに和と洋を融合させた新しいスタイルの生ベーグルです。

春を感じる苺ベーグル

次にご紹介するのは「練乳とつぶつぶ苺の生ベーグル」。このベーグルは、フランス産の木苺を使用したフランボワーズパウダーを練り込んだ美しいマーブル生地で、春が訪れたことを感じさせてくれます。そして中には、ジューシーな苺と練乳入りのクリームチーズが贅沢にサンドされており、苺のフレッシュな風味と練乳のやさしい甘さが絶妙に絡み合います。

この「生ベーグル」シリーズは、2023年の秋に登場して以来、累計で240,000個以上もの販売実績を誇ります。その最大の特徴は、ベーグルの固い印象を覆す、しっとりとした「むぎゅもち」食感。