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楽しみ方が変わる！TSUKE MOZUKUの新提案

沖縄県産のもずくを使った「TSUKE MOZUKU」が、2025年7月25日に2周年を迎えるにあたり、ユニークな企画を用意しました。家庭でも楽しめる新たなもずく料理のレシピを、人気のグルメ店とのコラボレーションで展開するという試みです。これまでのもずくの概念を覆すような、魅力的な料理の数々が登場します。

新しい食べ方の発見

「TSUKE MOZUKU」は、単なるもずくではなく、料理として楽しむための素材として提案されます。企画テーマは「2倍楽しむTSUKE MOZUKU」。参加する2つのグルメ店によるオリジナルレシピは、家庭でも簡単に再現できる内容ながら、もずくの新たな可能性を引き出すアレンジが加えられています。

コラボ店のご紹介

1. 中野トング
ビストロ料理と串焼きを楽しめるこのお店は、その名物料理「野菜巻き串」が人気です。その他にも、ねぎタンユッケやローストポークのカルパッチョなど、ビストロならではのメニューが揃っています。
【レシピ】もずくのじゃが明太ナムル
動画でご紹介はこちら

2. 北千住fuji
和・中華・イタリアンを融合させた創作料理が特徴のお店です。宮崎地鶏を炭火で焼き上げる骨付きモモ焼きは、肉の旨味と香ばしさが魅力。
【レシピ】もずくと新れんこんの海老しんじょ
動画でご紹介はこちら

コラボレシピの背景

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今回の企画では、両店舗のシェフがそれぞれの視点から“もずくの新しいおいしさ”を引き出すためにアイデアを出し合いました。その中で、シェフたちはもずくが料理の「主役」となり得る点に感銘を受け、新しい一皿の完成を目指しました。

「もずくは酢の物だけではないという新しい魅力を引き出せます」とのコメントも寄せられました。

家庭で簡単に楽しめるレシピを通じて、食卓に新たな楽しみ方を取り入れていただければ嬉しいです。

TSUKE MOZUKUの魅力

「TSUKE MOZUKU」は、特製のだしつゆに浸けて楽しむ新しいスタイルのもずくです。シャキシャキとした食感や素麺のような喉越しが特徴で、料理としてアレンジ可能なその特性が最大の魅力です。今回のレシピでは、このTSUKE MOZUKUの特性をフルに生かし、いつもとは違った楽しみ方を提案します。

購入とSNSでの情報共有

「TSUKE MOZUKU」は公式オンラインショップや各種SNSから購入可能です。

• - 公式オンラインショップ
• - Instagram
• - LINE

もずく愛好者の皆様には、ぜひともこの新たな挑戦を楽しんでいただきたいですね。家庭でも手軽にできるレシピを通じて、新しい味わいに出会ってみてはいかがでしょうか。

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