豪華絢爛！ホテルニューオータニ幕張の特製おせち『極み重』をチェック

お正月を豪華に彩る『極み重』

2027年の新年を迎えるにあたり、特別な体験を提供するのが『ホテルニューオータニ幕張特製おせち「極み重」』です。予約は2026年10月1日から12月15日まで可能で、12月31日にお引渡し、またはデリバリーが行われます。このおせちは、伝統的な日本のおせち料理に、フランス料理や中国料理のエッセンスを見事に融合させた、まさに“究極のおせち”です。

おせちの魅力と歴史

おせちは、家内安全や子孫繁栄といった願いを込めて作られる、日本の伝統料理です。お正月の食卓を華やかに彩る料理は、心を込めて丁寧に作られています。ホテルニューオータニ幕張のシェフたちは、長年の経験を活かし、素材の選定から製法に至るまで徹底的にこだわっています。これによって、豪華でありながら心温まる味わいを実現しています。

四段重と六段重でお正月を満喫

『極み重』は、厳選素材を使用した50品目以上のお料理を贅沢に詰め合わせた四段重です。

和洋中四段「華」

- 料金：￥189,000（税金共）

- 和風二段「雅」：伝統の伊達巻や黒豆蜜煮、数の子に、伊勢海老雲丹和え、ずわい蟹、銀鱈西京焼など、特別な食材をふんだんに使用。
- 洋風一段「祝」：おせちには珍しい「パテ・アンクルート」や「フォアグラのテリーヌ」、さらには「黒毛和牛のローストビーフ」など、極上のラインアップです。
- 中国料理一段「福」：ふかひれの姿煮や釜焼きチャーシュー、大海老の湯通しなど、豪華な味わいが詰まっています。

さらに、全六段を楽しむことができる『極み重2027』もあり、その料金は￥281,880（税金共）です。こちらは、和・洋・中それぞれの料理長が集結し、各部門の特長を活かした新江戸前ちらし寿司や黒毛和牛ローストビーフも加わり、スペシャルなメニューとなっています。