米沢牛サーロイン祭りで極上の味わいを体験しよう！

贅沢な米沢牛が楽しめる『サーロイン祭り』

山形県米沢市に位置する米沢牛専門レストラン「金剛閣」では、今夏、特別なイベント『サーロイン祭り』が開催中です。この祭りでは、米沢牛の絶品サーロインを使用した様々な料理を楽しむことができます。実施期間は8月31日まで。この機会に、贅沢なサーロインをぜひ堪能してみてください。

米沢牛とサーロインの魅力

サーロインとは、牛の背中部分に位置する部位で、肉質が非常に柔らかく、霜降りが豊富であることが特徴です。この特別な部位は「王様」とも呼ばれ、その風味や食感は他の部位と一線を画します。「金剛閣」では、このサーロインを焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキといった多彩なスタイルで楽しめるので、肉好きの方にはたまらない体験になるでしょう。

米沢牛の選び方

米沢牛は日本三大和牛としての評価を受けており、特有の甘みと風味があります。米沢市の米沢牛黄木では、社長自らが目利きした選りすぐりの牛のみを仕入れています。未経産雌牛を使用し、33ヶ月以上の厳しい肥育期間を経て出荷される米沢牛は、質の高さが保証されています。これにより、米沢牛のサーロインは絶対的な美味しさを誇ります。

大迫力の『サーロイン大判シェアステーキ』

フィーチャーされているのが「米沢牛サーロイン大判シェアステーキ」。この500gの大判ステーキは、贅沢そのもの。食べると口の中に広がる濃厚な甘味と旨味は忘れられない体験となることでしょう。シェアしても、豪快に一人で食べても楽しめる絶品です。グループでのお食事にもぴったり！

「金剛閣」の特別メニュー

1. 米沢牛サーロイン贅沢コース（焼肉） 7,500円（税込）
焼肉でサーロインを贅沢に楽しめるコースです。厚切りのサーロインとともに提供される、手毬寿司も絶品。

2. 米沢牛サーロイン万福御膳（すき焼き・しゃぶしゃぶ） 9,900円（税込）
好みに応じてすき焼きかしゃぶしゃぶを選べるコース。特製の味噌たれでさらに美味しさが引き立ちます。

3. 米沢牛サーロインづくしコース（ステーキ） 9,900円（税込）
ステーキだけでなく、牛寿司やスープも楽しめる贅沢な一品。ランチやディナーにピッタリです。